Часть 1 Ссылка
Часть 2 Ссылка
Часть 3 Ссылка
Часть 4 Ссылка Ссылка



Ягоды,фрукты:

яблоки:
Варенье яблочное (из ранеток) от Лиса_Алиса Ссылка Ссылка (ч.2,стр.8)
Варенье из яблок янтарное от Eya Ссылка (ч.2,стр.11)
Варенье из яблок "Быстрое и живое" от Anna_Valeryev Ссылка Ссылка (ч.3стр.16)
Варенье из яблок с корицей от Anastasia23 Ссылка (т.4, стр.,3)
Варенье яблочное от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,4)
Пюре из яблок со сгущенкой от самаякрасивая Ссылка (ч.2,стр.22)
Сок яблочный от Мамули Ссылка (ч.2,стр.2)
Сок яблочно-морковный от Лесик Ссылка (ч.2,стр.3)
Сок яблочный от Lady Ссылка
Компот из яблок (вишни) от танюха_Р Ссылка (т.1, стр.7)
Компот из яблок от Моё_Золотце.@ Ссылка (т.2, стр.11)
Компоты из яблок,груш от Betta Ссылка (т.4, стр.,4)
Ассорти яблоко, груша, слива, немного вишни от sv-eta Ссылка
    Ссылка (ч.4,стр.20)
Абрикосовое варенье из яблок от Vyal60 Ссылка (т.4, стр.,3)
Джем из яблок с лимоном в мультиварке и Сухое варенье из яблок от Lady Ссылка
Джем из зеленых яблок от Альсу Ссылка
Яблочный джем-конфитюр от Спатифиллум Ссылка
Яблочный джем-конфитюр от Спатифиллум Ссылка

груши:
Маринованные груши с медом от Betta Ссылка (т.4, стр.,4)
Грушевая сгущенка от Betta Ссылка
Грушевый конфитюр с орехами и амаретто от Betta Ссылка (т.4, стр.1)
Грушевый конфитюр от Betta Ссылка (т.4, стр.,7)
"средневыведенный" рецепт груш от Anna_Valeryev Ссылка (ч.4,стр.16)

сливы:
Варенье из слив от Iren82 Ссылка (ч.1,стр.3)
Варенье из слив и других ягод от Мамули Ссылка (ч.3,стр.28)
Сливовый компот от НастяВаряИгорь Ссылка
Соус из слив Eya Ссылка
Приправа из сливы Eya Ссылка
    из соленого чернослива (или терна) Eya Ссылка
Слива в собственном соку Eya Ссылка
Сливянка Eya Ссылка
Сливовая нутелла Eya Ссылка
Чернослив в черри бренди Eya Ссылка
Слива в собственном соку Eya Ссылка
Слива в шоколаде Lady от Ссылка

разные:
Силт-шведское варенье для всех ягод Ссылка
Варенье в микроволновке от Ксветлячок Ссылка (ч.2,стр.9)
Варенье из кабачков от Marla Ссылка (ч.1,стр.1)
Варенье из арбузов от Marla Ссылка Ссылка (ч.1,стр.1)
    от Tigercat Ссылка (ч.1,стр.3)
Варенье из вишни от Bulka Ссылка (ч.1,стр.4)
Варенье из абрикосов от Lesya_1980 Ссылка (ч.1,стр.3),
Варенье из абрикосов с апельсином от Bulka Ссылка (ч.1,стр.4)
Варенье из черного винограда от амурчик Ссылка (ч.1,стр.11)
Варенье из облепихи от амурчик Ссылка (ч.1,стр.11)
Варенье из дикой клубники от saina Ссылка (ч.1,стр.15)
Варенье из зеленого крыжовника "Царское" от Лесик Ссылка (ч.3,стр.2)
Крыжовник от znaika Ссылка от Irina79 Ссылка
Желе из красной смородины от anna_86 Ссылка (ч.1,стр.15)
Лимонад апельсиново-лимонный и варенье от Evg0072 Ссылка (ч.2,стр.4)
Сок из облепихи от 142142 Ссылка
Моченая брусника от Светосолнышко Ссылка (ч.4,стр.22)
Фруктовое пюре от Evg0072 Ссылка
Джем из тыквы с апельсинами и лимоном от Юстиния Ссылка
десерт землянично-тыквенный от Ксветлячок Ссылка (т.4, стр.,4)
Вяленая дыня от Ginger Ссылка
    дыня от LAKATA Ссылка
Сироп из черноплодной рябины от Лилия77 Ссылка
Калина от LAKATA Ссылка от znaika Ссылка
Мед из мяты от BagiS Ссылка
Цукаты от Betta Ссылка (ч.4,стр.16)

Грибы:
Грибная солянка от Тава Ссылка (ч.1,стр.5)
Солянка грибная с капустой от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Грузди (грибы) от гостя Ссылка (ч.1,стр.2)
    от Snegishe Ссылка (ч.1,стр.9)
    от Мамули Ссылка (ч.1,стр.17) Ссылка Ссылка
Маринованные опята от atyana75 Ссылка (ч.1,стр.7)
Икра из грибов от Wasilisa Ссылка Ссылка
Лечо из лисичек от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Заготовка из грибов от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.7)

Овощи:



томаты:
Помидоры «Половинки» от znaika Ссылка (ч.2, стр.1)
"Пальчики оближешь" от Anastasia23 Ссылка (ч.4,стр.22) Ссылка
Помидорки Десертные от Гость (82.211.*.*) Ссылка (ч.1, стр.1)
Помидоры в розовом маринаде со сливами от saina Ссылка (ч.1, стр.13)
Помидоры от Алефтина Ссылка (ч.1, стр.17)
    от saina Ссылка (ч.1, стр.10)
    "от Кузьмовны" от Мамули Ссылка (ч.1, стр.21)
"Помидоры в снегу" от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.22)
    оригинал Ссылка
Сухие помидоры от znaika Ссылка (ч.1, стр.21)
Помидоры в желатине от МоиДети Ссылка (ч.2, стр.15)
Помидоры в желе от sirota Ссылка (ч.1, стр.4)
Помидоры в ботве от от Мамули Ссылка (ч.2, стр.22)
Помидоры вяленые от Мамули Ссылка (ч.1, стр.6),
    от е_в_а Ссылка (ч.2, стр.8)
Черри от saina Ссылка (ч.1, стр.13),
    от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.13)
Томатный сок от амурчик Ссылка (ч.1, стр10)
    от Лесик Ссылка (ч.3, стр.1)
    от Eya Ссылка (ч.3, стр.1)
    от natasha_d-s Ссылка (ч.3, стр.1)
    от Мамули Ссылка (ч.3, стр.2)
    от Lies Ссылка (ч.3, стр.2)
    от Спатифиллум Ссылка (ч.3, стр.2)
Помидоры в собственном соку от Natasha84 Ссылка (ч.3, стр.15)
Заморозка от Wasilisa Ссылка (ч.3, стр.2)
    от е_в_а Ссылка (ч.3, стр.2)
    Ссылка (ч.3, стр.6)
Салат из зеленых помидоров от Юстиния Ссылка (ч.3, стр.3)
Икра из зеленых помидоров от Emerald Ссылка (ч.3, стр.10)
Маринованные зеленые помидоры с аджикой от driver Ссылка (ч.3, стр.30)
Консервированные зеленые помидоры с чесноком от znaika Ссылка (ч.3, стр.30)
Фаршированные помидорки чесноком от Лилия77 Ссылка (ч.3, стр.10)
    от Мамули Ссылка (ч.3, стр.10)
Закуска острая с зелеными помидорами и сладким перцем от Padme Ссылка (ч.3, стр.3)
Консервированные зеленые помидоры с чесноком от znaika Ссылка (ч.3, стр.30)
Соленые помидорки Ссылка (ч.3, стр.3),
соленые зеленые помидорки от Мамули Ссылка (ч.3, стр.8)
Помидорки с чесноком от Мамули Ссылка (ч.3, стр.4)
Как свежие от Пепилотта Ссылка (ч.4,стр.14)
Маринованные помидоры с лимонной кислотой от znaika Ссылка (т.4,стр.1),
    от Януля73 Ссылка (т.4, стр.1),
    от linvika Ссылка (т.4, стр. 1)
Засолка помидоров и ассорти холодным способом от Мамули Ссылка (т.4, стр.,3)
Помидоры и огурцы холодным способом от Мамули Ссылка (т.4, стр.,8)
Хреновина от Мамули Ссылка (ч.3, стр.7)
    от Наталечка Ссылка (ч.3, стр.7)
    от breeze Ссылка (ч.3, стр.7)

огурцы:
Огурцы от anna_86 Ссылка (ч.1, стр.10)
    от gg2008 по-болгарски Ссылка (ч.1, стр.10)
    от Лиска Ссылка (ч.1, стр.12)
    покровские от Алефтина Ссылка (ч.1, стр.17)
    от Evg0072 Ссылка (ч.1, стр.18)
    от Wasilisa Ссылка (ч.1, стр.18)
    от znaika соление холодным способом Ссылка (ч.1, стр.19)
    от Джулия Ссылка (ч.1, стр.19)
    оригинал Ссылка
    от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.1, стр.20)
«Ленивый рецепт» от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2, стр.12)
Салат из огурцов от olga74 Ссылка (ч.1, стр.3)
    от Януля73 Ссылка (ч.1, стр.14)
    от самаякрасивая Ссылка (ч.2, стр.7)
    от Evg0072 Ссылка (ч.2, стр.4)
    оригинал Ссылка
    от сальвия Ссылка (ч.2, стр.3)
Салат из переросших огурцов от Лилия77 Ссылка (т.4, стр.,7)
Огурцы в томатной заливке от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2, стр.10)
Горчичные огурчики от Мамули Ссылка (ч.1, стр.21)
Огурцы с капустой и острым перцем от Мамули Ссылка (ч.3, стр.2)
Огурцы с карри от N@T@LY@76 Ссылка (ч.3, стр.10)
Салат из огурцов "Шарарам" от ievar Ссылка (ч.3, стр.31)
Маринованные огурцы от Шарм Ссылка (ч.3, стр.30)
Огурчики маринованные как "Дядя Ваня" от Emerald Ссылка (ч.3, стр.27)
Огурчики "как дядя Ваня" от Мамули Ссылка (т.4, стр.,7)
Огурцы в соусе " Махеев" от D@rink@ Ссылка (ч.3, стр.23)
Огурцы по-корейски от arita Ссылка (ч.3, стр.24)
Холодный способ засолки огурцов, помидор , в том числе зеленых от мася Ссылка (ч.3, стр.23)
Соление огурцов- холодный способ от Януля73 Ссылка (ч.3, стр.23)
Соление огурцов - комментарий от Транзитка Ссылка к рецепту от Януля73 (т.4, стр.,6)
Огуречная икра от Лилия77 Ссылка (т.4, стр.,6)

перец:
Салат из перца и слив от Eya Ссылка (ч.2,стр.14)
Перец острый маринованный от танюха_Р Ссылка (ч.1,стр.5)
    от МоиДети Ссылка (ч.1,стр.24)
Перец от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11), комментарий Ссылка (ч.4,стр.15)
Перец, фаршированный овощами от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.3,стр.9)
Фаршированные перцы от Мамули Ссылка (ч.3,стр.28)
Перец- заготовка для фаршировки мясом, рисом и т.п. от znaika Ссылка (ч.3,стр.28)
Перцы в маринаде от Мамули Ссылка (ч.4,стр.9)
Перец Пикантный от Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.10)
Заготовка перца от малышка_N Ссылка (ч.4,стр.16)

кабачки:
Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.23)
Кабачки как грузди от Ириша555 Ссылка (ч.1,стр.14)
Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.24)
Кабачки под водочку от джес Ссылка (ч.3,стр.24)
Салат из кабачков от Гость(188.186.*.*) Ссылка (ч.1,стр.8)
Рагу из кабачков от Glorija Ссылка (т.4, стр.,3)
Кабачковая икра от Гость (31.163.*.*) Ссылка (ч.1,стр.5) ,
    от Марусишка Ссылка (ч.1,стр.9),
    от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11),
    от Мамули Ссылка (ч.1,стр.11) ,
    Ссылка (ч.1,стр.19) ,
    от пчелка_света Ссылка (ч.1,стр.12),
    от Шишка Ссылка (ч.1, стр.20),
    от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20),
    от самаякрасивая Ссылка (ч.1,стр.22),
    от е_в_а Ссылка
    оригинал Ссылка (ч.4,стр.10)
    от Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.16) комментарий от Лилия77 Ссылка (ч.4,стр.16)
с майонезом от Ириша555 Ссылка (ч.1,стр.14),
с майонезом от maksimovaOV Ссылка (ч.2,стр.14)
Салат из кабачков от Светланка80 Ссылка (ч.3,стр.28)
"ананасы" кабачковые в сиропе от Lies Ссылка (ч.3,стр.12)
Анкл Бенс от linvika Ссылка (т.4, стр.,2)
    от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,2) ,
    от Фикус Ссылка (т.4, стр.,2)
    От дядюшки Бена от znaika Ссылка (т.4, стр.1)

баклажаны:
"Хе из баклажан" от Мамули Ссылка (ч.2,стр.15)
Баклажаны от ИРИsКа Ссылка (ч.1,стр.9),
Баклажаны острые и «Тещин язык» от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.10)
Икра из баклажан от Мама_Таши Ссылка (ч.1,стр.11)
Баклажаны "в огне" с помидорами Ссылка (ч.3,стр.3) и без Ссылка (ч.3,стр.6) от Мамули
Баклажаны в медовом маринаде от Stessi -оригинал Ссылка
Баклажаны с дымком от Betta Ссылка (ч.4,стр.14)
Заморозка овощей с дымком от Мама_Таши Ссылка (ч.4,стр.15)
Закуска из печеных овощей От Мурзилка_72 Ссылка (ч.4,стр.22)
Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык" от МоиДети Ссылка оригинал
Ссылка (т.4, стр.,7)
Экзотические грибы от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.3,стр.9)

капуста:
Закуска с ранней капустой от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.25)
Капуста с болгарским перцем от Лесик Ссылка (ч.2,стр.11)
Капуста с чесноком от Wasilisa Ссылка (ч.3,стр.19)
Капуста маринованная от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Цветная капуста в томате от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Хрустящая капуста от Мамули Ссылка
Капуста от Мамули с острым перчиком Ссылка (ч.3,стр.2),
    с чесноком Ссылка (ч.1,стр.21),
Соленая капуста от Мамули Ссылка (ч.1,стр.7),
    от anna_86 Ссылка
Салат на зиму из капусты от Мамули Ссылка (ч.1,стр.7), Ссылка (ч.4,стр.20)
Салат кубанский( с капустой) от linvika Ссылка (ч.3,стр.30)
Салат из капусты с перцем без уксуса «Нежный» от sofya16071976 Ссылка (ч.3,стр.18)
Капуста Провансаль Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.16)
Капуста «Закусочная» от Светосолнышко Ссылка
Капуста маринованная по-грузински с жгучим перцем и хреном от Альсу Ссылка (ч.3,стр.17)
Капуста кусками по-армянски от Мамули Ссылка (ч.3,стр.3)
Цветная капуста по-корейски от Мамули Ссылка оригинал Ссылка (ч.3,стр.26)
Цветная капуста ассорти без уксуса от znaika Ссылка
(ч.3,стр.25)
Цветная капуста в ассорти от anna_86 Ссылка (ч.3,стр.25)
Цветная капуста в томате от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Салат "Деликатес " из цветной капусты от Спатифиллум Ссылка (т.4, стр.,2)
Маринованная капуста от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.22)
Брокколи от Светосолнышко Ссылка (ч.3,стр.25)

Заправки:
Заготовка для борща от Гостя Ссылка (ч.1,стр.2),
Борщ от е_в_а Ссылка оригинал Ссылка (ч.4,стр.11)
Заправка от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20)
Заправка "Борщ про-запас" от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.11)
Заправка для макарон от Kvitka_85 Ссылка (ч.1,стр.5)
Заправка для супа на зиму от Emerald Ссылка (ч.3,стр.10)
Рассольник от Светосолнышко Ссылка (ч.1,стр.20)
Рассольник от Betta Ссылка (ч.3,стр.29)
    Ссылка оригинал Ссылка (ч.4,стр.12)
    от Мамули Ссылка (ч.3,стр.22)

Разное:
Лечо от Elena Ссылка (ч.1,стр.2)
    от saina Ссылка (ч.1,стр.10)
    от ДОЛГОЖДАННАЯ Ссылка (ч.1,стр.11)
    от Гость (83.149.*.*) Ссылка (ч.1,стр.12)
    от Лиска Ссылка (ч.1,стр.12)
    с кабачком от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
    от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
    от МоиДети Ссылка (ч.2,стр.14)
    от Мамули Ссылка (ч.2,стр.4)
    от Anastasia23 Ссылка (т.4,стр.9)
    без р.масла и уксуса от Моё_Золотце.@ Ссылка
Аджика от melamori Ссылка (ч.1,стр.2)
    от М@русяк@ Ссылка (ч.1,стр.3)
    от Lies Ссылка (ч.2,стр.23)
    от neonika Ссылка (ч.3,стр.13)
    из кабачков от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.12)
    из желтых слив от Януля73 Ссылка (ч.2,стр.12)
    из болгарского перца от nadezhda_orm Ссылка (ч.2,стр.23)
    "аджика" без термической обработки от Lies Ссылка (ч.3,стр.7)
    " Нет покоя грешнику" от Kuza-za Ссылка (ч.4,стр.13)
Аппетитка (в 2 вариантах) от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.4)
Огонек от Гость (188.186.*.*) Ссылка (ч.1,стр.8)
Салат"изумительный" от доча72А Ссылка (ч.4,стр.20)
Салат со свеклой от Моё_Золотце.@ Ссылка (ч.2,стр.4)
Свекла от амурчик Ссылка (ч.1,стр.10)
Свекла «Аленка» от Padme Ссылка (ч.3,стр.5)
Свекольная закуска от linvika Ссылка Ссылка (т.4, стр.,4)
Свекла маринованная от Мамули Ссылка (т.4, стр.,5)
Салат из моркови от marishka999 Ссылка (ч.3,стр.7)
Морковь "по-корейски" от znaika Ссылка (ч.3,стр.13)
Овощная икра от Лиска Ссылка (ч.1,стр.7)
Осенний салат от от амурчик Ссылка
Закуска острая с зелеными помидорами и перцем от Padme Ссылка (ч.1,стр.8)
«Тещин язык» из баклажанов от Kalliopa Ссылка
Закуска овощная маринованная без варки от tatyana75 Ссылка (ч.3,стр.21)
Солянка грибная с капустой от saina Ссылка (ч.1,стр.17)
Ассорти от Nataly2013 Ссылка (ч.1,стр.10)
    от Мамули Ссылка (ч.1,стр.18)
Заготовка из овощей от saina Ссылка (ч.1,стр.10)
Заготовочки в томатном соке от Ксветлячок Ссылка (ч.3,стр.26)
«Старинный» от сальвия Ссылка (ч.2,стр.4),
из зеленых помидор от znaika Ссылка (ч.2,стр.8),
из помидор «Лягушата» от saina Ссылка (ч.2,стр.8)
Салат «Загадочный» от Одарка Ссылка (ч.2,стр.12)
Салат с рисом от Гость (77.242.*.*) Ссылка (ч.3,стр.13)
Салат из огурцов и помидоров на зиму с перцем ievar Ссылка (ч.3,стр.31)
Овощной салат "Летнее ассорти" от БНВ7872 Ссылка (т.4, стр.,6)
Маринованные патиссоны, икра из патиссонов от Betta Ссылка Ссылка (ч.3,стр.29)
Салат "Тройка" от Anna_Valeryev Ссылка (ч.3,стр.13) взято здесь Ссылка
"Греческая закуска" от Мамули Ссылка (т.4, стр.,4)
заготовочки в томатном соке от Ксветлячок Ссылка (ч.3,стр.26)
Чеснок маринованный от НастяВаряИгорь Ссылка (ч.2,стр.5)
    от Kalliopa Ссылка (ч.2,стр.5)
Консервированый горох от Evg0072 Ссылка (ч.2,стр.17)
    от Юнона-и-Авось Ссылка (ч.2,стр.18)
Кукуруза маринованная , кукуруза консервированная от znaika Ссылка (ч.4,стр.12)
Ссылка (ч.4,стр.14)
Турша от Фрося_Б Ссылка (ч.2,стр.18)
Фасоль в томатном соусе от ttaannyyaa Ссылка (ч.2,стр.22)
фасоль маринованная от Лилия77 Ссылка (ч.3,стр.20)

Соусы:
Острый томатный соус от _Золотая_ Ссылка (ч.3,стр.17)
Шашлычного соус от Мамули Ссылка (ч.3,стр.17)
Кетчуп от elen13 Ссылка (ч.1, стр.4)
    от Nataly2013 Ссылка (ч.1, стр.10)
    от МоиДети Ссылка (ч.2, стр.5)
    от vladbuka Ссылка (ч.3, стр.12)
    «Болгарский» от сальвия Ссылка (ч.2, стр.5)
    «Хайнц» от anna_86 Ссылка (ч.2, стр.5)
    Сливовый от Eya Ссылка (ч.2, стр.14)
    от е_в_а Ссылка (т.4, стр.,2) оригинал Ссылка
    комментарий от Фикус Ссылка (т.4, стр.,2)
Соус Болоньезе от ЗмейГорыныч Ссылка (т.4, стр.,6)

Консервы :
Консервы с рыбой от М@ринеску Ссылка (ч.3,стр.7)
Тушенка в собственном соку от luntik Ссылка (ч.3,стр.16)

Вино:
Ликер из роз от Витаминка Ссылка (ч.1,стр.9)



Памятка:




Словарик:

Бланширование- непродолжительная варка или ошпаривание продуктов. Применяется что бы улучшить их вид или удалить горечи
Стерилизация - Это способ консервирования продуктов нагреванием; обработка при температуре 100 - 120 градусов. Применяется для приготовления консервов длительного хранения.
Пассерование - Вид тепловой обработки продуктов. Это легкое обжаривание кореньев, овощей, муки, причем как с жиром, так и без, перед закладкой в соус или фарш.
Терка бернера - Немецкий производитель Альфред Бернер в 1956 году начал изготавливать насадку для терки для нарезки лука.
Сегодня его семейный бизнес получил мировую известность. Терка позволяет нарезать фрукты и овощи тонкими кусочками различной формы.

Полезные советы:
Подготовка новоприобретенных банок - Ссылка
Калькулятор уксуса - Ссылка
ОНЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОР УКСУСА- Ссылка
Сушить фрукты будет легче - Ссылка
Замораживайте зелень в фольге - Ссылка
Как сохранить укроп свежим надолго - Ссылка
Кабачки замороженные - Ссылка
Как измельчить чеснок и не вымазать терку - Ссылка
Продукты, которые можно заморозить - Ссылка
Полезный рассол - Ссылка
Больше не плачем с луком - Ссылка
Чтобы пищевая пленка стала послушной - Ссылка
Сколько грамм в столовой и чайной ложках - Ссылка
Как удалить клей от ценников и прочих бумажных наклеек с пластиковых и стеклянных изделий - Ссылка
Пища для цветов - Ссылка

hare4ka, С новой темкой

hare4ka, спасибочки
А у меня сегодня чистейшая тыквенная пюрешка без соли и сахара

Тещин язык из баклажан.

Ксветлячок, Света, правила забыла? Как делала - не написала Исправляйся
Наталечка, пополнение стратегических запасов

Девушки, а у меня печалька - моя верная помощница мясорубка травмировалась



Может запчасти где-то продают, не подскажете? (мулинекс, электро)

Всех нас с новой темкой! Пишите, общайтесь, делитесь мудрыми советами, новыми рецептиками и оставляйте отзыв об уже имеющихся!

Мамули
Ксветлячок, Света, правила забыла? Как делала - не написала Исправляйся
Наталечка, пополнение стратегических запасов

Девушки, а у меня печалька - моя верная помощница мясорубка травмировалась



Может запчасти где-то продают, не подскажете? (мулинекс, электро)

Може конечно где и подешевле есть, но вот в этот центр обращалась.....по ремонту другой техники.... Ссылка

Ох, какая красивая новая темка получилась

дочура, Спасибо большое! Я уж за новой собралась бежать. Без этой помощницы - как без рук, не обойтись

PS какая все-таки темка классная - с любой проблемой справиться поможет

Мамули, если не испортится пюрешка, то расскажу а так как обычно в микроволновке
Да бедная Муля (мясорубка в смысле), это ж ты её занервировала никакого передыха не даёшь ей бедной
Тоже в супермастере заказывала запчасть для стиралки, две недели доставка.

Какая красивая и удобная новая темка ! Хочется всего и много делать спасибо !

tatyana75
Какая красивая и удобная новая темка ! Хочется всего и много делать спасибо !

мой любимый рецепт с баклажанами (рецепт с сайта //Ан**астасии С-*крипкиной) - очень вкусно!!!!!!!!

БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ
3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа. Для маринада: 6 помидоров, 2 столовых ложки уксуса (у меня был яблочный, но можно любой), 1 столовая ложка меда, соль, перец по вкусу, растительное масло. Ориентируйтесь, пожалуйста, на мясистость помидоров, так одни дают много сока, а другие - недостаточно, что может сказать на объеме маринада.

Баклажаны моем, нарезаем колечками (очень тонко не нужно).
Складываем их в миску, солим и немного смазываем растительным маслом. Я прямо в миске руками перемешиваю...
Теперь выкладываем на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Остальные овощи моем, чистим:
Лук нарезаем полукольцами.
Морковку трем на крупной терке:
Морковь и лук вместе обжариваем на масле на небольшом огне, солим и перчим по вкусу.
Чеснок и укроп вместе измельчаем и смешиваем в отдельной посуде:
Вот слегка подпеклись баклажаны - они должны быть мягкими, но не зажаренными. Но это дело вкуса - если вы любите сухие и тонкие, оставьте их подольше в духовке.
Теперь трем на терке помидоры:
Переливаем помидорную кашицу в кастрюлю, добавляем мед...
Уксус... Солим по вкусу.
На дно простерилизованной банки выкладываем слоями сначала морковь с луком.
Потом баклажаны:
И сверху зелень с чесноком:
И так поочередно до верха банки - морковь-лук - баклажаны - зелень с чесноком.
Медово-помидорный маринад доводим до кипения. Я всегда пробую его на вкус и, если надо, добавляю еще меда или уксуса:
И аккуратно, чтобы маринад проник в пустоты, заливаем его поверх слоев. Он должен покрыть все овощи!
Можно заливайть маринадом каждый раз после слоя баклажан - будет более сочно и насыщенно
Остывшие банки ставим в холодильник. И через сутки баклажаны уже готовы Хранятся они тоже в холоде.

[

поделитесь рецептами с опятами, чтобы не в холодильнике хранить а в не очень холодном погребе

Светосолнышко, я все рецепты грибные делаю пробуя на вкус . Отвариваю и добавляю гвоздику,лаврушку, перец, соль, сахар. В конце уксусную кислоту. Тоже на глаз,начиная с чайной ложки. Никогда не рассчитываю по кг, в литрах маринад... Все стоит хорошо в ямке. Только маринад делаю достаточно соленый,не как на еду. Т.к. грибы еще впитывают в себя соль.
А что опята пошли?

Ксветлячок
hare4ka, спасибочки
А у меня сегодня чистейшая тыквенная пюрешка без соли и сахара

Буду исправляться
Вот девочки, вам ТЫКВЕННЫЕ ДЕССЕРТЫ ОТ КСВЕТЛЯЧКА
В этот раз тыкву решила запечь в духовке. Вошло в духовку только две четвертинки. Ни на какие кусочки не резала, шкурку не чистила. Когда тыква испеклась, стала мягонькой мякоть и шкурка очень легко отделяется.
Так как баночки приготовила 0,5 (прожарила их в духовке), то в чашу микроволновки накладывала около 0,6 кг запеченной тыквы. На максимальной мощности доводила тыкву до кипения и кипящей раскладывала по банкам.
Тыква после духовки уже была мягкая, а после МК можно даже не использовать блендер. Хотя если нужна равномерная масса, то можно и блендером поработать. У меня времени было мало, да и время позднее поэтому решила - буду стряпать, тогда бледером и блендЁрну.
В этот раз решила , раз тыква сладкая - можно и без сахара обойтись. Как-то я делала смородину и яблоки в МК без сахара, варенье прекрасно хранилось. Вот в этом году проверю на тыкве как хранится будет.

А тыквенно-шоколадная сгущенка как-то незаметно оказалась съедена пришедшим в гости сыном - его то не предупредила, что это эксперимент. Так что испортится она не успела
Делала я её так же как в первом рецепте, только после духовки на 1 кг запеченной тыквы добавляла 1 банку сгущенки или варенки + 1/3 пачки какао (при желании) и всё тщательно блендЁрнила. После в МК и прожареные банки.


Отлично получаются и тыквенно-фруктово-ягодные дессерты. Принцип тот же или можно и без духовки и блендера обойтись, тогда будет дессерт кусочками.
Порезать тыкву на кусочки. Если любите мягкую тыкву, то сначала в МК сварить тыкву. После добавить 1 ст.л сахара и фрукты-ягоды по желанию. Закипятить и по банкам.

Мамули, Мне не так давно запчасть для электромясорубки невестка купила на "Блошинке " в каком отделе не подскажу. Если надо будет спрошу.

Спатифиллум, Спросите, пожалуйста

Мамули, Лариса, а ты позвонила в супер мастер? Они по телефону скажут есть ли у них сейчас в наличии запчасть на конкретную модель.


Вот и управилась со второй половинкой тыквы
с малиной, земляникой и просто чистое пюрешко


Девочки , оказывается снимать шкурку с запеченной тыквы и со свежей тыквы - это так же как с запеченной и свежей картошки отходов почти нет

Мамули, тц блошинка московский тр.ип_столяров_аи тел 92-66-00 пав 163 1этаж. попробуйте позвонить сюда. может здесь есть ваша запчасть. наберите в поисковой строке купить запчасти для мясорубок. много адресов выпадает. ваша запчасть называется наверное шнек. стоит 800руб в супермастере 602-621, 603-220

Мамули, запчастей многов Городе мастеров. Контрорка называлась рембыттехника.. у них есть сайт. Посмотрите

самаясчастлива9, 142142, Спасибо, девушки

Хреновина

Лечо

Осталось только перец и кабачки наморозить и все!!!!!!

Ксветлячок, Какие у вас интересные идеи с тыквы! Спасибо!

опята пошли, но я далеко от Тюмени живу

hare4ka, Спасибо за темку, она становится все интереснее и эффектнее с вашей легкой руки! Очень приятно и познавательно читать 1 страницу!

hare4ka, спасибо вам огромное за такую титаническую работу Поверьте ,мы все вам очень благодарны !

hare4ka
делитесь мудрыми советами, новыми рецептиками и оставляйте отзыв об уже имеющихся!

наверное, я поделюсь. Может кому-то полезным окажется. Сделала сегодня Лечо от ДОЛГОЖДАННАЯ (ч.1,стр.11). Хороший рецепт, может быть использован и в качестве Лечо и вместо заправки для борща (отдельно я ее не делаю). Но на мой взгляд в рецепте очень много соли, вот прям сильно соленое и для меня и для мужа оказалось (хотя мы в принципе любим соленое). Может, соль такая у меня, но лучше для начала положить поменьше, в конце попробуете и добавите, если мало. Надеюсь, не обидела автора рецепта.