Часть1 Ссылка



Десертные помидорки Ссылка
Варенье из кабачков от Marla Ссылка
Варенье из арбузов от Marla Ссылка от Tigercat Ссылка
Грузди (грибы) от гостя Ссылка от Snegishe Ссылка от Мамули Ссылка Ссылка
Заготовка для борща Ссылка от Светосолнышко Ссылка
Лечо от Elena Ссылка от saina Ссылка от ДОЛГОЖДАННАЯ Ссылка от Гость (83.149.*.*) Ссылка от Лиска Ссылка
Аджика от melamori Ссылка от М@русяк@ Ссылка
Варенье из абрикосов от Lesya_1980 Ссылка от Bulka Ссылка
Салат из огурцов от olga74 Ссылка от Януля73 Ссылка
Варенье из слив от Iren82 Ссылка
Варенье из вишни от Bulka Ссылка
Помидоры в желе от sirota Ссылка
Кетчуп от elen13 Ссылка от Nataly2013 Ссылка
Кабачковая икра от гостя Ссылка от Марусишка Ссылка от Мама_Таши Ссылка от Мамули Ссылка Ссылка от пчелка_света Ссылка от Ириша555 Ссылка от Шишка Ссылка от Светосолнышко Ссылка от самаякрасивая Ссылка
Грибная солянка от Тава Ссылка
Заправка для макарон от Kvitka_85 Ссылка
Салат с капустой от Лиска Ссылка от амурчик Ссылка
Перец острый маринованный от танюха_Р Ссылка от МоиДети Ссылка
Вяленые помидоры от Мамули Ссылка
Компот от танюха_Р Ссылка
Овощная икраот Лиска Ссылка
Маринованные опята от atyana75 Ссылка
Капуста от Мамули Ссылка Ссылка от Светосолнышко Ссылка
Закуска острая с помидорами и перцем от Padme Ссылка
Салат из кабачков Ссылка
Огонек Ссылка
Баклажаны от ИРИsКа Ссылка от Мама_Таши Ссылка
Ликер из роз от Витаминка Ссылка
Щавель от saina Ссылка
Огурцы от anna_86 Ссылка от gg2008 Ссылка от Лиска Ссылка огурцы покровские от Алефтина Ссылка от Evg0072 Ссылка от Wasilisa Ссылка от znaika Ссылка от Джулия Ссылка от Моё_Золотце.@ Ссылка
Ассорти от Nataly2013 Ссылка от Мамули Ссылка
Помидоры на зиму от saina Ссылка
Свекла от амурчик Ссылка
Томатный сок от амурчик Ссылка
Заготовка из овощей от saina Ссылка
Перец от Мама_Таши Ссылка
Икра из баклажан от Мама_Таши Ссылка
Варенье из черного винограда от амурчик Ссылка
Варенье из облепихи от амурчик Ссылка
Черри от saina Ссылка от Моё_Золотце.@ Ссылка
Помидоры в розовом маринаде со сливами от saina Ссылка
Кабачки как грузди от Ириша555 Ссылка
Желе из красной смородины от anna_86 Ссылка
Варенье из дикой клубники от saina Ссылка
Силт-шведское варенье для всех ягод Ссылка
Икра из грибов от Wasilisa Ссылка
Солянка от saina Ссылка
Лечо из лисичек от saina Ссылка
Помидоры от Алефтина Ссылка
Крыжовник от znaika Ссылка от Irina79 Ссылка
Помидоры "от Кузьмовны" от Мамули Ссылка
Горчичные огурчики от Мамули Ссылка
Сухие помидоры от znaika Ссылка
Капуста маринованная Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от Светосолнышко Ссылка
"Помидоры в снегу" от Моё_Золотце.@ Ссылка оригинал Ссылка
Острая закуска из кабачков "Тёщин язык" от Светосолнышко Ссылка
Ассорти овощное с ранней капустой от Светосолнышко Ссылка

танюха_Р, Танюша, спасибо за новую темку!!!! ух ты красота то какая!!!!

танюха_Р, спасибо за темку! Перспективная очень!
Тут в первой части был призыв свои заготовки выкладывать... вот (прошлогодние, правда!)

Предлагаю в первом посте размещать ссылки на популярные рецепты, чтобы они всегда были "под рукой"
я собрала рецепты с 20 по 25 страницы прошлой темы:
Кабачковая икра от Мамули Ссылка
Маринованные огурчики от Моё_Золотце.@ Ссылка
Кабачковая икра от Шишка Ссылка
Кабачковая икра от Светосолнышко Ссылка
Заготовка для борща и рассольника от Светосолнышко Ссылка
Капуста с чесноком от Мамули Ссылка
Помидоры "от Кузьмовны" от Мамули Ссылка
Горчичные огурчики от Мамули Ссылка
Сухие помидоры от znaika Ссылка
Джем из красного крыжовника от Irina79 Ссылка
Капуста маринованная от Светосолнышко Ссылка
Кабачковая икра от самаякрасивая Ссылка
Кабачковое варенье с лимоном и апельсином от Светосолнышко Ссылка
" Помидоры в снегу" от Моё_Золотце.@ Ссылка оригинал Ссылка
Солёные грузди, рыжики, маслята от Мамули Ссылка
Острая закуска из кабачков "Тёщин язык" от Светосолнышко Ссылка
Острый маринованный перец от МоиДети Ссылка
Ассорти овощное с ранней капустой от Светосолнышко Ссылка

танюха_Р, скопируйте пожалуйста результаты моего труда в первый пост

Светосолнышко
хочу поделиться рецептиком ассорти с ранней капустой (хотя можно использовать любую, в т.ч. цветную). Делала в прошлом году первый раз 2 трешки, ушли на ура, капусту хоть так можно есть, хоть в суп - супчик изумительный получается!
Итак: кочан ранней капусты (делала с белокочанной, в этом году закатала с савойской и краснокочанной), 4-5 огурцов, помидоры, перец, ну и можно добавить любых овощей, которые любите. Главное, чтобы основным ингридиентом была капуста Все красиво укладываем в простерилизованную 3-хлитровую банку, заливаем кипятком, накрываем крышкой и пусть постоит, чтобы банка руки не обжигала (минут 30-40), воду сливаем в кастрюлю и кипятим, добавив 2 ст.л. соли, 4 ст.л.сахара, 1 ч.л.лим.кислоты или 100 мл уксуса, черный перец, укропчик, любые специи по вкусу. Заливаем и закатываем

Подскажите, пожалуйста. Вы в такой салат лук добавляете? И насколько плотно укладываете?

Девушки, где купить помидорки для маринования? На даче наросло только на салат. В ленте салатные продают,их не закатать.

O-k-s-i, отличная идея, а то я хожу по теме туда-сюда сюда-туда! Спасибо!
angelok_777, Kalliopa, девочки, не знаю как кто, а у меня пока не было своей дачи, я лет так 5-7 точно консервировала из магазинных салатных. Да и потом в неурожайные годы тоже. Еду, покупаю помидорок какие понравились и в банки! Всегда стояли отлично, причем, в квартире. Я и сейчас помидоры использую все - салатные крупные очень люблю в этом рецепте:
Консервированные помидоры «ПОЛОВИНКИ»
В стерилизованную 3-литровую банку на дно положить
• 7 горошков горького перца
• 2 лавровых листа
• 2 средние луковицы нарезать на кольца
Заложить помидоры в банку, предварительно порезав их на половинки и удалив сердцевинку.
Потом на помидоры высыпать
 2 ст. лож. сахара,
 1 ст. лож. Соли.
 1 ст. лож подсолнечного масла
И все залить кипятком и поставить стерилизоваться 15 мин.
Уксус перед закрытием добавить -1 чайн. лож уксусной эссенции.

Kalliopa, Cегодня были на Кольце (Московский тракт) так я в шоке от цен : помидоры сливовидные от 40 до 50 р,перцы от 30(зелёные) до 50 (красные) и тд огурцы вообще 25,но на загововки только они и подходят (в коробках и с хвостиками 2 см и с цветочками) а остальные от 13 до 17 в мешках я решила что можно подождать ещё немного,дорогие всё таки пока помидоры,перцы,да и морковь,капуста цветная и тд .

_Золотая_, в ленте 18руб огурцы тепличные с цветочками. Сегодня закатывала их. Помиоры по 51вроде

Ну мы думали,что там дешевли ,а вообще фиг с ним нам и это достаточно

O-k-s-i, МолодчинкаЕще бы и прошлогодние рецепты девочек скопировать, что бы не искать долго!
znaika, Спасибо за поддержку! Вот мои сегодняшние результаты - Икра кабачковая ( с одного замеса 12 поллитровых баночек)
плюс овощное ассорти, практически как по рецепту Светосолнышко, только капусту предварительно бланширую (опускаю вилок капусты в кипяток минут на 7-10). Потом разрезаю на большие куски и в банку с помидорами и огурцами. Просто если этого не сделать, то после первой заливки кипятком капуста осядет и банка на треть или четверть окажется пустой.
И самая простая, но очень любимая в нашей семье заготовка

Это подготовленные к заморозке - капуста, морковь, кабачок, помидорки и другие овощи, которые любите. У меня большой ларь. Делаю порционную заготовку, а потом к мяску добавляю эту заморозку и, хоть сами с любимым мужем трескаем, хоть неожиданных гостей потчуем - всегда на УРА

танюха_Р, В прошлом году пробовала из кабачка такую красоту вырезать - промаялась дольше, чем саму заготовку делала Не легкое это дело

Мамули, я сейчас слюной подавлюсь. И печь, и баночки!!! Потом свои фото скину

Мамули, какая у вас красивая кухня,это а даче или дома так?

Kalliopa, Давайте девчонки, выкладывайте!!! Столько труда в каждой баночке!

мамаСемёна, Это летняя кухня - пристрой к бане.

Купчиха, лук можно, конечно добавить, я его просто не люблю

Девушки! Кто нибудь морозил зеленый лук. Просто убирала севок, а перо зеленехонькое. Вот я его порезала и заморозила в пакетах. Через день ....... Открываю морозилку а там духа-а-а-а-н и сразу запах на весь дом. Запаяла, вроде герметично. Думала еще вторым пакетом сверху запаять, а муж говорит - зимой откроешь, такой же духан будет Выбросить что ли?

Мамули, я зеленый лук сушила, потом добавляла в уху, нормально. В суп - так себе.

я тоже сушила, и тоже результат не очень впечатлил

я морожу лук зеленый, запах конечно есть, но не сильный. Может у вас лук такой ароматный
Мамули, печь супер

Мамули,отличные у вас заготовочки и кухонька симпотичненькая! А печь - вообще мечта!
Про зеленый лук... я всегда морожу, причем много!!! Никогда такого эффекта не замечала. Лежит себе как все овощи тихо и скромно, запах проявляет только когда его в салаты зимние добавляешь либо в супчики. Не знаю что с вашим луком, удивлена!

Спасибо, девушки! Кухня летняя самой очень нравиться И заготовки удобно делать - грязь домой не тащится. А как огонь еще разведешь, так всю ночь готова с баночками возиться так уютно и дровишки потрескивают
А насчет лука, Видимо, все таки, негерметично пакетики запаяла. В общем - курям скормила - пусть витаминчиками насытятся

Мамули, я лук и укроп морожу. Запаха нет,если закрыть хорошо.

Мамули, у меня тоже лук воняет((( больше не замораживаю, просто несколько головок сажу в течении осени зимы на подоконнике, на перо!!! Кухня выше всяких похвал!!! ну когда Вы все успеваете и работаете и с заготовками!!!! у меня огурцы три банки дали белый осадок(((( что с ними не так? на вкус как кисловатые. выкинуть или на рассольники пустить? пробовала час назад, живая)))

Девочки, кто знает рецепт острой маринованной капусты без масла со сладким перцем ? Рецепт хранила в закладках на сайт , а он исчез Ингредиенты : капуста , морковка, чеснок , сладкий перец, горький перец, специи.

Кто что из яблок делает? Дайте рецептики вкусненьких заготовок из яблок😃🎈

Девочки,принимайте в ваши ряды заготовительниц! )
Мамули, а чем вы так красиво нарезали овощи? Уж очень понравилось
Ulia72, я делала года два назад яблочный джем с ипотека, очень понравилось,но сейчас заново ищу рецепт)
А кто нибудь готовит тыквенный сок?

шапка, покупала в прошлом году на дружественном сайте такой наборчик - рублей 120 по-моему стоил