Всем привет!
Вот и долгожданное ЛЕТО!!!!!!

Летом многие садятся на диету, берегут фигуру для пляжа. Но летом появляется возможность использовать в выпечке овощи, фрукты, ягоды!
И получаются нежнейшие десерты, воздушные торты, нарядные пирожные и пироги с необычными начинками.

Всего это мы и ждем в летней теме

Огромная просьба ко всем, кто выкладывает свои вкусняшки в теме: пишите под фотографиями рецепты!
Даже если вам кажется, что выпечка простая, не вызовет интереса - пишите! Потому что никогда не знаешь, на какой рецептик будет спрос.
А потом получается, что рецепт от фото через несколько сообщений искать надо.

Наша группа в Контакте Ссылка


Тортик Сливочно-творожный с персиками от BlacMolly




Расстегаи от flower




Пирожки от Моё_Золотце.@




Кекс от SvetaV




Булочки от амурчик




Каталоги предыдущих тем:

Каталог рецептов часть 1 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 2 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 3 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 4 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 5 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 6 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 7 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 8 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 9 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 10 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 11 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 12 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 13 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 14 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 15 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 16 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 17 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 18 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 19 здесь Ссылка


Каталог рецептов часть 20:

1. Тесто дрожжевое от Любовь_Д Ссылка
2. Шоколадный тортик от maksimovaOV Ссылка
3. Пирог рыбный с песочной основой и заливкой от Тава Ссылка
4. Торт Три шоколада от zmeyka86 Ссылка
5. Тестот для чебуреков от zmeyka86 Ссылка
6. Торт шоколадный от zaia@@@ Ссылка
7. Капкейки от flower Ссылка
8. Торт на кефире от амурчик Ссылка
9. Бурма от Моё_Золотце.@ Ссылка
10. Морковный пирог от Kolokol Ссылка
11. Муравейник от Любовь_Д Ссылка
12. Брауни от минни Ссылка
13. Ржаные хлебцы от flower Ссылка
14. Кекс нга кефире с курагой от минни Ссылка
15. Печенье медовое чебуреков от zmeyka86 Ссылка
16. Печенье шоколадное от flower Ссылка
17. Творожно-банановый кекс с горьким шоколадом от Наталечка Ссылка
18. Брусничный пирог от zmeyka86 Ссылка
19. Фото Пасхальных куличей, яиц и пр. Ссылка
20. Творожная Пасха от Наталечка Ссылка
21. Кулич из мультиварки от N.Nura33 Ссылка
22. Торт Колибри от BlacMolly Ссылка
23. Шоколадно-банановые кексы от Эндишефа от BlacMolly Ссылка
24. Кулич от SvetaV Ссылка
25. Торт от SvetaV Ссылка
26. Печенье шоколадное от SvetaV Ссылка
27. Печенье с медом от SvetaV Ссылка
28. Шоколадное печенье с бананом и яблочным джемом от Wasilisa Ссылка
29. Морковный кекс от SvetaV Ссылка
30. Печенье песочное "Тающие моменты" от SvetaV Ссылка
31. Безе от амурчик Ссылка
32. Песочный торт с шоколадным кремом от амурчик Ссылка
33. Беляши от амурчик Ссылка
34. Улитки из сдобного теста с карамельным сиропом от fjulia20 Ссылка
35. Кексы на овсяных отрубях от Venezia Ссылка
36. Булочки с помадкой от амурчик Ссылка
37. Торт Ферреро Роше от BlacMolly Ссылка
38. Конфетки-суфле от Venezia Ссылка
39. Торт «Королева Виктория» от Tatka777-08 Ссылка
40. Торт Зебра от Tatka777-08 Ссылка
41. Яичный пирог от SvetaV Ссылка
42. Чебуреки из манного пельменного теста от SvetaV Ссылка
43. Торт «Дамский каприз» от BlacMolly Ссылка

Любовь_Д, вот я по второму ,восточному рецепту в этот раз делала . Вкуснятина. Они сначала только тверденькие , в кастрюльке мякнут , ням

N.Nura33, сколько всего и все такое аппетитное и краивое

Tatka777-08, Спасибо ♥♥♥ . А я то насмотрелась на ваши творения )))
Из окопа . Да вобщем полетел ноут... и много фоток пропало...детских (((
С телефона за вами смотрела. Сейчас временно ноут есть )))

Девочки ,у вас есть проверенный рецепт вафель ? Попробую поискать , но может в закладках у кого-нибудь есть .
С форума say7 выписала немного , но надежнее в своей любимой теме

к выпечке не относится , просто банановые шашлычки с белым шоколадом

Пицца-пирог , потому что сыра нет А вместо сыра яйца + майонез+ молочко+ соль

Вот они , первые в моей жизни вафли . Рецепт тут Ссылка .
В следующий раз буду пробовать вафли на йогурте ( снежке ) .

Добрый вечер, я с летним тортиком без выпечки.



Корж:
350 грамм рассыпчатого печенья (у меня-юбилейное)
100 грамм кокосовой стружки
100 грамм масла
100 мл кокосового молока.
Сливочно-кокосовое суфле:
300мл сливок для взбивания
300мл кокосового молока
150 грамм сахарной пудры
300 грамм сливочного сыра
20 грамм желатина
Корж
Печенье и стружку пробьём в блендере до однородной сыпучей массы. Масло растопим и добавим кокосовое молоко. Смешаем обе смеси и тщательно перемешаем до однородности. Теперь берём разъёмную форму (22см) и выкладываем нашу массу, плотно трамбуя. Формируем корж с бортиками примерно 6см. Убираем форму в холодильник.
Желатин замочим, прогреем на огне, не доводя до кипения, до полного растворения, остудить.
Охлаждённые сливки взбиваем до пышности с сахарной пудрой. Добавляем кокосовое молоко, постоянно взбивая на низких оборотах. Затем добавляем сыр и перемешиваем до однородности. Долго взбивать массу после добавления сыра не нужно. В конце вливаем желатин тонкой струйкой, хорошо перемешиваем ложкой и выливаем массу на корж. Убираем торт в холодильник на несколько часов для застывания.

N.Nura33, напишите пожалуйста рецепт теста на пиццу, прям слюни потекли

Yulia_1974, Ссылка самый простой рецепт для пиццы , и самый настоящий . Я раньше чего только не добавляла - яйца , молоко и прочее , но это лучше добавлять в пироги . Для пиццы достаточно мука,вода,соль,масло .

Насмотрелась теперь чебуреков охота

вот думаю какое тесто лучше для пиццы подойдет?

N.Nura33,надоумили- сегодня делала ваш пицца-пирог без сыра, а то последнее время всё сыра нет как -то, а пиццу хочется... На вкус получилось омлет на тесте, но ни чё всё слупили

Пекарь, , много заливки что ли было ? Я так ,все как на пиццу разложила .Лучок мелко с томатом смешан ,по тесту распределила. Потом помидорки,колбаска. А сверху 2 яичка с 2 ст.л молока и майонезика тоже немного,травки-муравки для пиццы. На омлет не похоже было. Как пицца почти.

Я все вафельки да вафельки делаю. Раз вафельницей обзавелась. Начала с классических , потом несладкие, на раст.масле делали. Вот пару дней на кефире . Их можно мягкими ,а можно хрустящими делать. Тортик из вафель и сгущенки вареной был. Так вкусно !!! Но мощный получается

N.Nura33, ну а я то 3 яйца, ложки 3-4 майонеза, молока линула не знаю на глаз

Пекарь, главный результат - это когда все слопали

Медовик со сметанным кремом. Подружка попросила сыну испечь.

Добрый день, у меня сегодня шоколадно-черничный торт. Шоколадный бисквит испекла из 2 яиц, четверть стакана сахара, пол-стакана муки, 1 стол ложка какао, разрыхлитель. Проварила пол-минутки минуту чернику с сахаром, выложила на бисквит. 500 гр сливок взбила с сахаром, добавила 250 гр творожка, и шоколадную крошку, прогретый желатин, выложила на бисквит в разъемную форму. Когда все застыло, облила шоколадом и выложила фрукты.

Девочки, добрый день!
BlacMolly, какая красота и вкуснота!

я тоже сделала своим тортик...Фрезье, мне понравился...

Пумпончик, ух ты! я тоже на него обращала внимание на многих сайтах. Вы по какому рецепту делали?

BlacMolly, вот по этому рецепту...


люблю торты с ягодами. как ягод раздобыла ( своих к сожалению нет), так сразу и сделала...

zmeyka86, BlacMolly, Пумпончик, Ой, девочки, ну и шедевры у вас!!!! Вкуснотища какая!!!!! А глаз-то как радуется!!!!!

все , я боюсь сюда заглядывать, уже половину квартиры слюнями затопила от такой красоты , вот умеют же люди ... эх

Пирог с цукини

Пирог с яблоками от Энди Шефа

Фото с телефона, не могу перевернуть.

е_в_а, Вкуснотищааа!!!!

Хозяюшки, подскажите рецепты несладкой выпечки! Я люблю сырные палочки, а мужу надоело их есть. Только какой нибудь несложный рецепт. Чтобы с работы пришел и сделал.

zmeyka86, BlacMolly, Пумпончик, Шедеврально!
MaxikA, Есть рецепт простого пирога типа шарлотки только не сладкий. Начинка- тушуная капуста с луком или консерва рыбная,картошка чуть отвареная кружочками+лук+сыр,грибы... и т.д. В общем рецепт теста
2 яйца
соль
2 ст.л майонеза
250 г.кефира
сода гашеная или разрыхлитель
мука - добавлять до состояния густой сметаны.
Форму смазать маслом вылить половину теста,распределить начинку и вылить оставшуюся половину теста. Выпекать на 180 гр.мин 40-45.

Или покупаете(если быстро хотите) слоеное дрожжевоеили слоеное,или дрожжевое а с начинками варьируете.

Wasilisa, спасибо! Надо сделать этот пирог. Я его раньше делала, а сейчас подзабыла про него. Может еще советы будут?

Девочки, хочу сделать классический бисквитный рулет с джемом. Кто делал- поделитесь рецептом, хитростями))
Сама делала, но бисквит, хоть и горячий- не скручивается, все равно ломкий какой-то получается. вроде и не пересушиваю...
поэтому мы его просто нарезаем и съедаем печеньем детям все равно, сладкий и ладно)
а мне хочется РУЛЕТ!!!
заранее всем спасибо