Всем привет!
Вот и долгожданное ЛЕТО!!!!!!

Летом многие садятся на диету, берегут фигуру для пляжа. Но летом появляется возможность использовать в выпечке овощи, фрукты, ягоды!
И получаются нежнейшие десерты, воздушные торты, нарядные пирожные и пироги с необычными начинками.

Всего это мы и ждем в летней теме

Огромная просьба ко всем, кто выкладывает свои вкусняшки в теме: пишите под фотографиями рецепты!
Даже если вам кажется, что выпечка простая, не вызовет интереса - пишите! Потому что никогда не знаешь, на какой рецептик будет спрос.
А потом получается, что рецепт от фото через несколько сообщений искать надо.

Наша группа в Контакте Ссылка


Тортик Сливочно-творожный с персиками от BlacMolly




Расстегаи от flower




Пирожки от Моё_Золотце.@




Кекс от SvetaV




Булочки от амурчик




Каталоги предыдущих тем:

Каталог рецептов часть 1 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 2 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 3 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 4 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 5 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 6 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 7 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 8 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 9 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 10 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 11 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 12 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 13 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 14 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 15 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 16 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 17 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 18 здесь Ссылка
Каталог рецептов часть 19 здесь Ссылка


Каталог рецептов часть 20:

1. Тесто дрожжевое от Любовь_Д Ссылка
2. Шоколадный тортик от maksimovaOV Ссылка
3. Пирог рыбный с песочной основой и заливкой от Тава Ссылка
4. Торт Три шоколада от zmeyka86 Ссылка
5. Тестот для чебуреков от zmeyka86 Ссылка
6. Торт шоколадный от zaia@@@ Ссылка
7. Капкейки от flower Ссылка
8. Торт на кефире от амурчик Ссылка
9. Бурма от Моё_Золотце.@ Ссылка
10. Морковный пирог от Kolokol Ссылка
11. Муравейник от Любовь_Д Ссылка
12. Брауни от минни Ссылка
13. Ржаные хлебцы от flower Ссылка
14. Кекс нга кефире с курагой от минни Ссылка
15. Печенье медовое чебуреков от zmeyka86 Ссылка
16. Печенье шоколадное от flower Ссылка
17. Творожно-банановый кекс с горьким шоколадом от Наталечка Ссылка
18. Брусничный пирог от zmeyka86 Ссылка
19. Фото Пасхальных куличей, яиц и пр. Ссылка
20. Творожная Пасха от Наталечка Ссылка
21. Кулич из мультиварки от N.Nura33 Ссылка
22. Торт Колибри от BlacMolly Ссылка
23. Шоколадно-банановые кексы от Эндишефа от BlacMolly Ссылка
24. Кулич от SvetaV Ссылка
25. Торт от SvetaV Ссылка
26. Печенье шоколадное от SvetaV Ссылка
27. Печенье с медом от SvetaV Ссылка
28. Шоколадное печенье с бананом и яблочным джемом от Wasilisa Ссылка
29. Морковный кекс от SvetaV Ссылка
30. Печенье песочное "Тающие моменты" от SvetaV Ссылка
31. Безе от амурчик Ссылка
32. Песочный торт с шоколадным кремом от амурчик Ссылка
33. Беляши от амурчик Ссылка
34. Улитки из сдобного теста с карамельным сиропом от fjulia20 Ссылка
35. Кексы на овсяных отрубях от Venezia Ссылка
36. Булочки с помадкой от амурчик Ссылка
37. Торт Ферреро Роше от BlacMolly Ссылка
38. Конфетки-суфле от Venezia Ссылка
39. Торт «Королева Виктория» от Tatka777-08 Ссылка
40. Торт Зебра от Tatka777-08 Ссылка
41. Яичный пирог от SvetaV Ссылка
42. Чебуреки из манного пельменного теста от SvetaV Ссылка
43. Торт «Дамский каприз» от BlacMolly Ссылка

На другой стороне - смазать желтком и посыпать сыром )))

у нас в вк прям детектив по розыску этих палочек

BlacMolly, самый частый вопрос по моему )))

N.Nura33, потому что палки настоящие получаются, в тесте сыр. В магазинах было, купила палочки, а это дрожжевое тесто, сверху сыром присыпанное..... У меня бабушка была пекарем в доме советов, когда мне было 5-6 лет, водила меня к себе на работу и угощала конечно сырными палочками в том числе, вкуснющие были....

BlacMolly, это же ваш рецепт ? У меня в памяти осталось про бабушку )))

И несмотря на дрожжи в составе , эти палочки хрустящие!

N.Nura33, кажется мой, но я его потеряла, когда удалила и не смогла восстановить файл с рецептами. Про бабушку я видимо уже не в первый раз вспоминаю, старею

девочки ,а в каком количестве молока разводить дрожжи в рецепте "сырные палочки"?

я нашла эти палки! рецепт от Светулечки был

BlacMolly
N.Nura33, потому что палки настоящие получаются, в тесте сыр. В магазинах было, купила палочки, а это дрожжевое тесто, сверху сыром присыпанное..... У меня бабушка была пекарем в доме советов, когда мне было 5-6 лет, водила меня к себе на работу и угощала конечно сырными палочками в том числе, вкуснющие были....

И не осталось нигде этого волшебного рецепта?! Как так?!
А кроме вот этих палочек, какие замечательные рецепты остались от бабушки?

Девочки, огромное спасибо, прям спасли человека!!!!!!!!!!!


Это Вам

BlacMolly, да , точно от Светулечки )))
У меня все закладки с фотками крякнули на компе , поэтому на бумажке прилепила на холодильник . Частенько хочется палок )))

N.Nura33, а у меня ВООБЩЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ не открываются в текстовом документе, пишет, что файл поврежден........
надеюсь мастер поможет, только еще найти надо, я ж годами рецепты собирала и пометки свои делала.....

амурчик, Я вчера стряпала Рыжик (медовик) по вашему рецепту!и Такая вкуснотища.... Ссылка
Пожалуй это лучший результат, в плане теста , да и крем очень экономичный получается

Ой_Дуся, не могу промолчать...
тортик рыжик от амурчик у нас теперь самый любимый, только со сгущенкой вареной делаем ммммм

Ой_Дуся, nasy75, как я рада......., спасибо, что поверили я тоже его только делаю!!!

Сегодня пекла яблочный пирог со сгущенным молоком, вкусно!

Тесто:
100 гр масла слив.
200 гр муки
6 ст ложек холодной воды
Муку и масло порубить в крошку, добавить воды , замесить тесто, выложить в форму 20см, наколоть вилкой дно.Выпекать 10 мин.t 200.
Начинка:
75 гр сахара
4 яблока
50 гр слив масла
1 банка вареной сгущенки
2 яйца
Горсть грецких орехов
Яблоки почистить , порезать. Сахар положить в сковороду , добавить воды, в сироп положить яблоки , затем масло слив. 5-10 мин
Сгущенку смешать с яйцами блендером .
В форму выкладываем яблоки( без сиропа) , затем заливку. Выпекать 40 мин., t 170 гр. перед нарезкой полностью остудить, посыпать орехами.

е_в_а, а рецпт можно?

Я сегодня с капустным пирогом (тесто делала как на пирожки,где тесто как пух)

Из остатков теста лепешку сделала с брынзой и зеленью...правда во время расстойки форма круглой лепешки стала почему-то не совсем круглой На вкусе не отразилось

Любовь_Д, Как всегда, вкуснятина у вас!!!! А тесто действительно как пух - делала!

Какая красота у всех и вкуснотища, а я что то не успеваю своих баловать выпечкой, но зато для талии польза.
Вчера вечером, начитавшись вас, успела пирог с яблочками сделать, тесто простое дрожжевое ( 200мл. теплого молока, щепотка соли, 3 стол.ложки сахара, ванилин, 100 грамм растопленного масла, 2 яйца 8- 10 гр. сухих дрожжей и немного разрыхлителя, муки сколько возьмет тесто, я не люблю слишком тугое )

у меня рыжик еще шаньги с картошкой были,но их не фотографировала

flower, вкусняшка , тоже собираюсь на него , только с яблочной начинкой )))

flower, красота! Все не решусь тортики печь.

Доброго вечера. Я сегодня попробовала первый раз испечь чизкейк, по всем правилам на водяной бане. И он у меня получился!


рецепт Ссылка

BlacMolly, красота какая а маскарпоне какой и где брали?

flower, москарпоне Бонфесто белорусский, 500 г 287 руб в перекрестке

Купила вареную сгущенку. Настоящую,состав: молоко,обезжир. молоко,сахар. В Метрополисе,по 60руб. Вкусная

Wasilisa, а мне все ещё лентовская нравится ))) варю по три банки сразу , улетает с блинами и в тортики