(Часть 7, потому что я собрала все предыдущие, которые были еще не пронумерованы.)

Приветствуем всех соблюдающих посты и тех, кто только собирается к нам присоединиться!
Здесь мы делимся ЛЮБОЙ информацией, связанной с постами: рецептами, полезными ссылками. Ну и стараемся не забывать о том, что в посте главное - не пищевая, а духовная составляющая.

"Пост тогда приятен Богу, когда… неприятен – хотя бы немного – нам. Поэтому не будем превращать и его в удовольствие и развлечение. Не будем бездумно повторять слова церковного песнопения, опуская при этом самое главное и значительное в нем. Иначе легко может оказаться так, что нам пост приятен будет. А вот Господу – нет…"
Игумен Нектарий (Морозов)

Предыдущие темы:
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка
Ссылка





Полезные ссылки:
Ссылка сайт "Православие.ру"
Ссылка сайт "Православие и мир"
Ссылка форум "Матушки", раздел "Кулинария"
Ссылка сайт "Готовим дома"
Ссылка сайт "Трапеза"
Ссылка постные рецепты на форуме "Кукинг.нет"
Ссылка "Трапеза" - рецепты постной и праздничной кухни
Ссылка форум "Хорошая кухня"
Ссылка постные рецепты на сайте "Поваренок"
Ссылка группа в ВК "Постная трапеза"
Ссылка Русская православная кухня
Ссылка еще одна постная тема на "Детках"
Ссылка вегетарианская и постная кухня на форуме сайта Анастасии Скрипкиной
Ссылка ЖЖ-сообщество "Едим в пост"
Ссылка "Готовим с молитвой", постные блюда на сайте "Молитвослов.ком"

ПЕТРОВ ПОСТ в 2015 году - с 8 июня по 11 июля.

Традиционно мы ориентируемся на календарь сайта "Православие.ру" Ссылка , однако миряне постятся по мере своих сил или по благословению духовника.
Во время Петрова поста по уставу в понедельник, среду и пятницу - сухоядение; во вторник и в четверг - пища с растительным маслом. В субботние, воскресные дни Петрова поста, а также в дни памяти какого-либо великого святого (или иконы) или дни храмового праздника разрешается рыба.

ДНИ ПЕТРОВА ПОСТА, КОГДА НА ТРАПЕЗЕ РАЗРЕШАЕТСЯ РЫБА:
- 9 июня, вторник - память прав. Иоанна Русского, исп.
- 22 июня, понедельник - память свт. Кирилла Александрийского
- 29 июня, понедельник - перенесение мощей свт. Феофана Затворника
- 2 июля, четверг - память Апостола Иуды, брата Господня;
- 6 июля, понедельник - праздник Владимирской иконы Божией Матери
- 7 июля, вторник - Рождество Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна.
- 9 июля - праздник Тихвинской иконы Божией Матери.

Ссылка постные рецепты
Padme, Спасибо за новую темку!!!!!!

Доброго дня! Вчера готовила рис с овощным рагу из кабачков и моркови. На сегодня рыбные котлеты с гарниром из гречки и жареных грибов с луком.

у нас был суп чечевичный, тосты, салат из свеж овощей на хлеб в качестве дипа***
маффины с вишней
сегодня картошка с селедкой; закуска: жареный кабачок+томаты+зелень+майонез+чеснок

*** Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.

Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать).

Тоже готовила чечевичный суп, первый раз, рецепты некогда искать было, поетому накидала всего что было под рукой из овощей. Еще добавила томат и хмели сунели, может конечно неправильно сделала, но сьедобно вышло. На ужин вчера муж карпа фаршировал гречкой.

У нас на ужин любимые картофельно-овсяные котлетки, к ним салат из моркови по-корейски. К чаю тыквенные кексики.

Padme, а как вы такие котлетки готовите? Поделитесь рецептом.
Вчера делала оливье в два тазика: один для семьи нормальный, второй -для себя, без колбасы и яиц, зато с жареными грибами

Котлетки овсяно-картофельные

геркулес 1 стакан
картофель вареный 3 шт.
луковица небольшая
чеснок - пара долек
соль, специи.

Геркулес заварить кипятком (чуть меньше стакана), оставить набухать на ~20-30 минут.
Вареный картофель размять, смешать с геркулесом. Добавить мелко нарезанную луковицу, чеснок, соль, специи, тщательно перемешать всё.
Лепить котлетки мокрыми руками, обваливать в смеси муки и манки или в панировочных сухарях (я просто в манке). Жарить на среднем огне.

При подаче можно полить грибным соусом.

Получается 9 небольших котлеток. Я делаю двойную порцию обычно.

Пирог со щавелем и яблоками Ссылка

тесто делала сама в хлебопечке. Выпекала после расстойки, на 220 град-25 минут

Как обычно, у вас куча вкусноты, а я питаюсь чем попало
Планирую рис с овощами, а там видно будет

Суп перловый с прованскими травами! Слопала большую тарелку и еще добавки налила. Не зря в рецепте писали - не жалейте помидоров!

У нас салат (капуста, огурец, кукуруза) и шарлотка.

Мы подсели на гаспачо, в жару - самое то.

В выходные жарила камбалу, котлетки из щуки, к ним картофельное пюре (с маргарином ) и свежий огурец.

Padme
У нас на ужин любимые картофельно-овсяные котлетки, к ним салат из моркови по-корейски. К чаю тыквенные кексики.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом тыквенных кексов!

Элизабетт_2, я использовала рецепт тыквенного манника Ссылка Вначале тыквенное пюре смешиваю с сахаром и даю постоять, чтоб дало сок, потом добавляю все остальное.

Padme, представляю какой тыквенный аромат от такой выпечки, ммм... еще и с апельсином)). Спасибо за рецепт! Люблю в жидкую манную кашу добавить немного тыквы, совсем чуть-чуть. тоже здорово получается)

а зачем вы поститесь? Почитаешь форум - ругань такая , что через комп уши в трубочку сворачиваются. Зато как наступает пост , так все прямо такие воздержанные . Лицемерие сплошное .

Гость (31.148.*.*), у меня ощущение, что вы нас с кем-то перепутали.

Ссылка Салат из фунчозы
Ссылка Рисовая лапша с овощами и морепродуктами (фунчоза)
Ссылка Фунчоза с грибами и овощами

прочитав все рецепты сделала свой салат: фунчеза, перчик, огурчик, фасоль целена, укроп, кунжут,соевый соус, оливк масло, лук репч., паприка.
обжарила лук, фасоль и перчик, остудила их. Приготовила лапшу. Все смешала, заправила. Поучилось

Вчера для себя сделала кулинарное открытие приготовила овощную окрошку +квас+ семечки подсолнечника!!!!!!! (покупала уже чищенные)
Очень сочетание вкусное!

Ссылка сайт ТРАПЕЗА пост рецепты

Чечевичное рагу
Чечевицу отварила и добавила обжаренные: лук,чеснок,кабачок,морковь+ зелень,базилик.
Пошла варить кабачковый суп пюре.

Тоже готовила чечевицу: отварила, добавила пассерованные лук с морковью и томат-пастой, а еще молотую зиру (кумин). Вышло очень вкусно!

А я в среду и пятницу кабачками спасаюсь. Пока их еще очень хочется, но полагаю, что к Успенскому будем уже кривиться от них ))))))

интересная идея Ссылка Жареные пирожки с картофелем и баклажанами

Всех с началом Успенского поста У меня все с огорода сегодня: картошка отварная, брокколи, салат из овощей

пирог из слоеного теста, начинка рис и лук жареный
борщ
картошка жареная с белыми грибами

Мы все в заготовках на зиму )))) Питаемся тем, что в банки не вошло ))))) Из последнего Ссылка очень вкусные баклажаны. А еще делали икру овощную, суть та же, что и кабачковая, только кабачки 1 к 1 с баклажанами разбавили. На вкус получилось очень приятно, напоминает грибы )))) Очень рекомендую Ссылка кабачки по-корейски. Совсем не острые и на вкус удивительные. Делаю уже третий год. На той неделе варила рассольник, сегодня будет борщ из овощей с огорода. Закупила вчера в Ашане нектаринов по 68 рублей, сегодня будет варенье.

Сегодня суп из бобовых (зеленый горох, красная чечевица), овощное рагу. Две баночки баклажанов по-корейски отказались стоять (вздуло крышки).

Ссылка постный лагман. Сегодня готовила из дачных овощей. Очень даже интересно получилось, ещ добавляла репку.