Добро пожаловать в СЕДЬМУЮ часть нашей вкусной темки!

Ждем всех любителей вкусненького! Поделимся друг с другом секретами домашней ароматной выпечки, пышных пирогов, удачного теста, рассыпчатого печенья!



Каталог рецептов часть 1 здесь ссылка
Каталог рецептов часть 2 здесь ссылка
Каталог рецептов часть 3 здесь ссылка
Каталог рецептов часть 4 здесь ссылка
Каталог рецептов часть 5 здесь ссылка


Каталог рецептов часть 6:

1. Рассыпчатое печенье с вареньем от Тава ссылка
2. Кексики с голубым сыром, грушей и орехами от lapochka ссылка
3. Тесто для пиццы от Утя ссылка
4. Творожные конвертики от LeNa ссылка
5. Пироги с луком-яйцом и картошкой от LeNa ссылка
6. Манник на кефире от Senty ссылка
7. Кексы от Anfisa ссылка
8. Торт "Дамские пальчики" от Anfisa ссылка
9. Тортик за 5 минут от Кнопочка ссылка
10. Тесто для пиццы от Альбинчик80 ссылка
11. Лимонные кексики от И_A ссылка
12. Оладушки из кислого молока от Senty ссылка
13. Песочное печенье "Пуговки" от Тава ссылка
14. Бананаовый пирог от scorpion ссылка
15. Быстрые цукаты от SvetaV ссылка
16. Калитки из ржаного теста от BlacMolly ссылка
17. Лимонные кексы от BlacMolly ссылка
18. Маффины от t1981 ссылка
19. Творожный "Наполеон" от lapochka ссылка
20. Заварное тесто для вареников от lapochka ссылка
21. Поповер от Утя ссылка
22. Бискотти от lapochka ссылка
23. Морковный пирог от Senty ссылка
24. Торт на майонезе от мама_анюта ссылка
25. Печенье "пуговки" от леля_ ссылка
26. ПИРОГ с картошкой (постный) от LeNa ссылка
27. Печенье "Венское" от М@русяк@ ссылка
28. ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС от М@русяк@ ссылка
29. Постный кекс с изюмом от LeNa ссылка
30. Рогалики с орехами и шоколадом от Гость ссылка
31. ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ от LeNa ссылка
32. ПИРОГ с телапией от LeNa ссылка
33. Торт Добош от Тава ссылка
34. Блины от iren13 ссылка
35. Бананово-ягодный тортик с "активией" от MAMA_SEAandSPA ссылка
36. Кексы от MAMA_SEAandSPA ссылка
37. Блины №2 от iren13 ссылка
38. Кабачковые оладушки от BlacMolly ссылка
39. Мясной пирог от lapochka ссылка
40. Хлеб на квасе от BlacMolly ссылка
41. Конфеты Трюфель от Утя ссылка
42. Пирог с тунцом от Утя ссылка
43. Кексы с жареным луком и беконом от BlacMolly ссылка
44. Кекс на сгущенном молоке от Екатерина_С ссылка
45. Шоколадно-творожный пирог от Senty ссылка
46. Пирог с черной смородиной от SvetaV ссылка
47. Булочки от Clio ссылка
48. Пирог с яблоками от мама_анюта ссылка
49. Хлеб Венгерский от iren13 ссылка
50. Пирожное Грэхем с кокосом, шоколадом и орехами от Тава ссылка
51. Песочное печенье от t1981 ссылка
52. Торт "Негр в пене" от Тюся ссылка
53. Хачапури с адыгейским сыром от Тюся ссылка
54. Крем « творожно- сметанный» от Светулечка ссылка
55. Крем белково-заварной от Тава ссылка
56. Овсяные печенья из овсяной каши от Тава ссылка
57. Печенюшки из детской коробочной каши от Тава ссылка
58. Чизкейк без выпечки от Светулечка ссылка
59. Оладьи с яблоками без яиц и молока от Тава ссылка
60. Пирог от Светулечка ссылка
61. Пирог с крыжовником от Senty ссылка
62. Морковный торт от SvetaV ссылка
63. ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ " ЛАКОМКА" от Светулечка ссылка

хоть в последнем каталоге и нет ни одного рецепта от меня, обожаю эту тему

УРА! С новой страничкой нас всех ! Обажаю эту темку
у нас тут всегда душевненько так, мило по домашнему и ругани нет


Анька_я,

хоть в последнем каталоге и нет ни одного рецепта от меня, обожаю эту тему

кстати, а ты куда пропала ? все худеешь? Ждемс твоих творений !

Анька_я, кстати да - и ГДЕ твои рецептики? Куда потерялась??????

Тава, спасибо за темку!!!

Анька_я, вот-вот, чем занимаешься хоть?

Тава, Спасибо за оформление странички!

Всем желаю НОВЫХ ВКУСНЫХ кулинарных шедевров!!!!!

Я вчера пекла Лоранский пирог!!!!!!! Делала ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ! Вкус порадовал! ссылка

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]


[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Оладьи по рецепту Утя

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Всем приветик!с новой страничкой!
Я вчера делала трубочки с заварным кремом!вкуснятина!сфоткать даже не успела!крем делала в микроволновке взяла рецепт в темке"заварное тесто" 6 мин и крем готов и очень вкусно и дешево)))))надо срочно кулинарный шприц купить, пакетиком все таки не очень красиво,и начинку чтобы положить надо пополам разрезать(

Елена_Краса, а поподробнее про трубочки? Они-то сами из чего?

Ткните меня носом в какой-нибудь ХОРОШИЙ рецепт для жареных пирожков-беляшей. А то чего-то беляшиков захотелось. Но я практически никогда жареных пирогов не делаю. Сильно уж калорийно и вредно. Но иногда-то тянет на вот такое. Хотелось бы, чтобы тесто было пушистое и пропекалось хорошо.

Девочки, доброе утро!
Ну дайте рецепт теста "как пух"

Жужик, а в каталогах его нет? Должно же быть.

У меня есть вот такой рецепт в записях под этим названием:

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,

1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,

1 ч.- ложка соли,

1 ст. ложка - сахара,

3 стакана- муки


Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки. Пока нагревается духовка, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается.

Тава
Ткните меня носом в какой-нибудь ХОРОШИЙ рецепт для жареных пирожков-беляшей. А то чего-то беляшиков захотелось. Но я практически никогда жареных пирогов не делаю. Сильно уж калорийно и вредно. Но иногда-то тянет на вот такое. Хотелось бы, чтобы тесто было пушистое и пропекалось хорошо. .

Тава, я беляши очень редко делаю, но теперь наверное буду делать часто. Т.к. последний раз когда сделала, то муж их ел да нахваливал. Говорил, что хоть наелся, но еще хочется.
Тесто делала по рецепту как для хачапури ссылка , а в мясной фарш добавила только лук, соль и молоко. Даже лепила их как указано в рецепте хачапури. Лепить их из этого теста одно удовольствие, в итоге беляши получаются ровненькие кругленькие.

девушки, у меня душевные страдания... утром для гостей хотела испечь пиццу с начинкой фаршем. тесто было готово уже через 15 мин, а начинка оставалась сырой. промурыжила гостей 50 минут и этот фарш плохой не приготовился
плюнула, выключила, позже все соскребу с теста и прожарю на сковороде и снова выложу - выбрасывать не буду.
а сейчас прошу совета где моя ошибка? как надо фарш подготовить чтобы он быстро приготовился?
часто захожу в эту тему вот и решила совета спросить. заранее спасибо.

Пола, странно, что фарш не пропекся... Вообще-то, он еще быстрее теста всегда пропекается. вы по цвету готовность определяли? Может, он пропекся, но не стал коричневым? В покупной, может, и краситель добавили какой, так он и не коричневеет... Если боитесь, что не пропечется фарш - обжарьте его перед тем, как на пиццу складывать, с лучком на сковородке до готовности. Тогда точно сырым не будет Но у меня таких случаев не было.... Фарш всегда хорошо и быстро пропекается.

Тюся, спасибо! А по ссылке - там же печеное тесто. А вы его жарили в масле?

Тава
Тюся, спасибо! А по ссылке - там же печеное тесто. А вы его жарили в масле?.

Да, жарила.

Тава спасибо, теперь фарш буду всегда обжаривать, хотя раньше также сырым готовила и все быстро пропекалось, но теперь буду перестраховываться, а то так стыдно перед гостями - они так и уехали не покушав перед дорогой

Кстати, Рита, я вчера делала сосиски в тесте и плюшку с вареньем из теста "для любых пирогов кроме жареных". Это просто не передать, очень вкусное тесто

Жужик, Да, мне оно тоже нравится. Оно все-таки отличается от других дрожжевых рецептов теста.

Пола, а в духовке есть гриль? И микроволновка в доме есть? В принципе, можно было либо гриль включить ненадолго, либо в микроволновке довести до готовности. У меня если беляши не пропекаются, то я их еще в микроволновку кидаю на чуть-чуть - и все доготавливается.

Девочки, по совету знакомого почитала в инете ГОСТ 171-81 "Дрожжи хлебопекарные прессованные" ссылка (на сухие быстрые вообще не нашла гост)...состав меня просто шокировал!
Где взять натуральные дрожжи в таком случае?

ссылка ПОстное ореховое пирожное с джемом
Я брала яблочное повидло и фундук 120 гр

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

LeNa, пирог ОБАЛДЕННЫЙ!!!!! Оладушки та-а-акие румяные и пышные - класс! Я такие не умею

LeNa, как на вкус пирожное?

Тава
как на вкус пирожное? .

мне понравилось...тесто не слишком сладкое....что-то среднее между дрожжевым и песочным))))) приятное на вкус...и джем у меня не вытекал...давал свою сладость...

СПасибо за комплименты....
Оладьи у меня самой ТАКИЕ первый раз получились!!!!! Спасибо Утя за рецепт

Девочки, вы каждый день такую вкусноту печёте, всё хочу попробовать
LeNa, оладьи супер! я такие пышные не умею

Светулечка, Тава, Утя, ух, тут она я, слежу за вами худею, но безрезультатно иногда пеку что-нибудь, но все из старого, яблок куча, так шарлотку часто делаем что-то вроде чизкейка делала на знакомство родителей, но пока везли его, он внутри жидковатый стал почему-то но слопали все равно быстро

насмотрелась на сосиски в тесте Ритины, тоже так захотелось домашних-вкусных

LeNa, как аппетитно все выглядит

Пола, у меня фобия, что блюдо из мяса или рыбы не доготовится до конца, поэтому на пиццу всегда жарю фарш

LeNa, ничего себе, широкоформатное пирожное

Анька_я, ты давай не пропадай Я стесняюсь спросить - на какое знакомство родителей ты пекла чизкейк?