Добрый день всем!
Нужен рецепт быстрой солянки с копчёностями в мультиварке Варила как-то давненько, но рецепт ЗАБЫЛА!!! Сейчас в нэте ищу: все солянки на мясном бульоне, НО! я, вроде как помню, варила чисто с копчёностями, и вроде, не на мясном бульоне...
Вообщем ПОМОГИТЕ!!!

Заранее всем спасибо!

Рассольник в мультиварке (проверен)

говядина 250 г
лук репчатый 75 г
морковь 75 г
огурец (соленый бочковой) 300 г
картофель 200 г
крупа перловая (мультистакан) — 1/4 стак.
лавровый лист 1 шт.
соль (по вкусу)
масло растительное (немного)


Включаем мультивару на режим "Выпечка" 40 мин. На дно наливаем масло, засыпаем нарезанный лук. Закрываем крышку. Режем мясо маленькими кусочками. Засыпаем в мультиварку и закрываем крышку. Чистим и трем на крупной терке морковку. Добавляем к луку с мясом, закрываем крышку. За 10 минут до окончания программы добавляем нарезанную кубиками картошку, засыпаем перловку, наливаем ГОРЯЧУЮ воду почти до максимальной отметки и закрываем крышку. После сигнала об окончании программы, выставляем программу "Тушение" на 1 час. Через 30 мин добавляем тертые на крупной терке огурцы, добавляем лаврушку. Если огурцы достаточно соленые, то соль не понадобится, но можно и посолить.


PS вместо говядины возьмите копчёности и меньше обжаривайте. Ингредиенты на мультиварку 2,5 л .

SWEto4ka, Да не парьтесь вы так этими рецептами на мясном бульоне. Там вообще пищут, что семь видов мяса положить надо. Отнеситесь творчески.
Я, например, делаю так. Сначала обжариваю (на одноименном режиме) морковь,лук и соленые огурцы - все,конечно, мелко шинкую. Минуты за две до конца обжарки добавляю томатную пасту - много не надо, ложечку, главное не перестараться. Потом добавляю воду, картошку, мясо, колбаску (что есть, то есть осталось в холодильнике ) у меня, как правило не больше 3 видов. Можно грибочков добавить (если любите). И ставите на режим "суп". В самом конце приготовления добавляю рассол из банки с маслинами и сами маслины. В тарелкуперед подачей - ломтик лимона и сметанку (муж без сметаны любит).
Честно сказать - в мульте почти не варю. Чаще просто в кастрюльке. Поджарку из лука, моркови, огурцов и пасты добавляю тогда в самом конце приготовления.

Мамули, Спасибища!!!

V_e_g

Рассольник в мультиварке (проверен)

говядина 250 г
лук репчатый 75 г
морковь 75 г
огурец (соленый бочковой) 300 г
картофель 200 г
крупа перловая (мультистакан) — 1/4 стак.
лавровый лист 1 шт.
соль (по вкусу)
масло растительное (немного)


Включаем мультивару на режим "Выпечка" 40 мин. На дно наливаем масло, засыпаем нарезанный лук. Закрываем крышку. Режем мясо маленькими кусочками. Засыпаем в мультиварку и закрываем крышку. Чистим и трем на крупной терке морковку. Добавляем к луку с мясом, закрываем крышку. За 10 минут до окончания программы добавляем нарезанную кубиками картошку, засыпаем перловку, наливаем ГОРЯЧУЮ воду почти до максимальной отметки и закрываем крышку. После сигнала об окончании программы, выставляем программу "Тушение" на 1 час. Через 30 мин добавляем тертые на крупной терке огурцы, добавляем лаврушку. Если огурцы достаточно соленые, то соль не понадобится, но можно и посолить.


PS вместо говядины возьмите копчёности и меньше обжаривайте. Ингредиенты на мультиварку 2,5 л .