тигра, ну вот 2 в одном. Попробуем. Завела. Ещё не выпекала. Эх, вся ночь впереди

Елена_Кабирова, я тож сегодня на всеношную))))

janed72, классный котяра!
Наткнулась на елочку из пряников, может и видели уже такую

Девочки,полелитесь на один денёчек формочкой морских обитателей.
Ракушка,морск.звезда,морск.конёк. ...

Шарм, приезжайте!) я в московском дворике
конька там првда нет, ракушки разные

Пошла смотреть в гипсе где находится московский двоик)))))

Шарм, прямо противоположо от 3 Зареки(((далекоооо

И правда далеко
Муж сказал,по морозу нефиг шариться(((((

Шарм, у меня есть, только пластиковая. у меня получается делать с ней. если устроит я на Обороне.

Девочки, а для медовика крем подойдет Пломбир или его только в Наполеон?

Виллина, отлично пойдет!!!!

Девочки, подскажите вкусный рецепт панчо. Или этот рецепт идеал? Что бы вы поменяли? Не очень люблю ананасы.


А фисташковый тортик кто пробовал, чтоб и коржики и крем зелененькие были без красителей?

Елена_Кабирова, я сильно изыиняюь, но без краителя зеленый не будет. даже фисташковая паста содержит зеленый краситель - хлорофилл, и бо сама фисташка имеет вот такой цвет

на сколько я знаю. ананас в панчо - это как бы часть рецепта. но думаю вы можете по желанию делать все что угодно, хоть вишню. правда тогда это будет уже почти черный лес)
я панчо делаю иначе: шоколадно-маслянный бисквит (тот что с шоколадом горькм), ананансы, шооладная крошка и сливки+маскарпоне))))

тигра, спасибо. А маскарпоне у всех производителей овечкой пахнет ? Или мне такой попался

Елена_Кабирова, Елена_Кабирова, ой! овечкой?!?!
неее, пахнет сливками. имеет насыщщено сливочный вкус, с внилью так пломбирный)) но в чистом виде, жирный, конечно

тигра, мне как всегда везёт. А какой вы берёте, чтоб уж взять и оценить?

тигра, В интернете открыла кучу вариантов крема Пломбир . Тоже собираюсь Наполеон и Рыжик печь ,может посоветуешь какой крем делать?

тигра
Елена_Кабирова, Елена_Кабирова, ой! овечкой?!?!
неее, пахнет сливками. имеет насыщщено сливочный вкус, с внилью так пломбирный)) но в чистом виде, жирный, конечно

я тоже каких только не брала. в чистом виде есть какой то специфический вкус, я бы сказала очень легкий привкус( не запах) плесени. это может на мой вкус так. больше всего нравился итальянский, до санкций брала всегда. сейчас лучший сербский Galbani.

Не подскажите рецепт черного леса. В интернете кучу пересмотрела. Все какие то разные. Даже не знаю какому варианту довериться)

Мурзилка_72
тигра, В интернете открыла кучу вариантов крема Пломбир . Тоже собираюсь Наполеон и Рыжик печь ,может посоветуешь какой крем делать?

Мурзилка_72, вопрос был Насте, но, я поделюсь где я нашла и соблазнилась.)

я Пломбир нашла здесь Ссылка , мне понравился..)

и еще мне на этом сайте нравится медовик "Медовый пух"..делала много раз, ооочень нравится

Виллина, Спасибо!

Девочки подскажите где сахарную картинку заказать

Мама-Ксюши
Девочки подскажите где сахарную картинку заказать

Девочки уже писали, что в арт-я.

Juls, спасибо!

Доброго дня, девушки. Я продолжаю двигаться в сторону освоения новых тортов, начинок, вкусов. Это впринципе то, с чего я и начинала, до того, как началась мода на торты на заказ, потеки,бусинки и пр. Я как-то тоже поддалась этому веянию, а потом поняла, что не этого я хочу, а хочу, как и раньше просто пробовать новые интересные мне торты. Вчера пробовали торт от Энди Энни Бэрри. Впечатления неоднозначные. ИМХО, коржи -это плотное кексовое тесто. Ягоду я использовала черную смородину, в сочетании с лимонной цедрой и пюре смородины в креме - это очень и очень вкусно! Коржи дополнительно пропитывала лимонным сиропом. Вот крем мне очень понравился во вкусовом плане - нежный, за счет пюре смородины кисленький, совсем не приторный (не знаю, как будет с другой ягодой, с черникой наверно слаще будет). Выравнивать и делать мазки им сразу не получилось, крем с белым шоколадом и я годным пюре - после чистого кремчиза не привычно.


Торт высокий около 20 см, можно делать и ниже.

Svetik-m, мне бы в районе 3 Заречного

BlacMolly, классный какой а мне кажется с черникой никакой будет, она же безвкусная в креме, только если для цвета

BlacMolly
Торт высокий около 20 см, можно делать и ниже.

эффектно! это у вас на картинке коржи приблизительно по 5-6см, а диаметр какой 16см?

janed72, черника для цвета действительно бомба, а на вкус для меня пресновата
violleta31, да, высота каждого коржа около 5 см (это я уже донышко и верхушечку срезала), диаметр 18. Боюсь представить,что было бы при 16 см хотя Энди ратует за такой размер

BlacMolly
janed72, черника для цвета действительно бомба, а на вкус для меня пресновата

ну вот и для меня также