flower, торт просто шедевральный!

Кутюрье, банановые кексы из того что было по сути 100гр масла взбила с половиной стакана сахара(сильно сладкое не делаю детям) добавила 2 яйца, еще взбивала недолго, пюре 2х бананов, разрыхлитель и мука. Муки до консистенции густой сметаны и на 180гр выпекать до готовности.
про торт: делала двойную норму теста, делила и добавляла красители. Коржи без горки выходили, поэтому ничего не обрезалось. Крем сметанный между коржами, а сверху крем "мокрое безе". Наносила его из кондитерского мешка с круглой насадкой. На самом деле ничего сложного, только муторно тесто и крем окрашивать в кучу цветов

Медовые пряники по рецепту от Zmeyka86.

Спасибо за рецептик!

Красота получается!!

mamontiha, и вы тоже эти скалки рекламируете? фото не ваше?

и правда сколько можно,сама скалка красивая,готовое печение не впечатляет

У нас сегодня не очень полезное меню
Пицца,булочки с колбасой и батончик с сыром и чесноком

Тесто готовила сама, наверное все знакомы с рецептом постного теста
Я с ним чего только не пеку и сладкие булочки и пирожки.,сейчас еще адоптировала под пиццу,добавляю поменьше дрожжей и совсем чуточку больше масла растительного, чем в рецепте. Тесто для пиццы сильно не поднимается и получается чем то похожее на песочное ( слоисто-рассыпчатое) мои домашние любят

Девочки, кто спрашивал про четвертинки, приглашаю Ссылка

Смотрю на все ваши творения: "руки начинают чесаться")))
Раньше частенько пекла. А сейчас... сейчас только"Черепаху". Там если что подгорит, зачистить можно. Газовая духовка, сушит, печет не равномерно. Что-либо спечь - сплошное разочарование.
В общем я к вам с вопросом: Пользовался ли кто-нибудь камнем для печи?
В интернете есть отзывы, но хочется достоверных ( вдруг те проплачены).
А то увидела закупку, загорелось мне

BlacMolly, я в прошлый раз брала у вас четвертинки, ну очень вкусно у вас получается, я так не могу, а про украшение вообще молчу

Я пока на работе, так мало пеку, все обычное пока!

амурчик, спасибо за поддержку!!!

Девочки, подскажите плиз, есть идея, куда пристроить кленовый сироп? Как-то он заскучал у меня в холодильнике, Может куда-то в выпечку его вместо сахар отправить? Только куда, пока не придумалось.

Я кленовым сиропом обожаю простой пломбир поливать

Eya, да-да... еще грецким орехом посыпать - классика жанра. Для этого и покупала, но как-то уже не идет. Мороженое теперь люблю в чистом виде.

А я вчера на ДР родственницы "беспроигрышный" рыжик испекла. Украшать искусно не умею, но именинница осталась довольна!

Мамули, здорово,очень даже праздничное украшение,а Рыжик любят все !

Сделала арахисовую пасту от Энди Ссылка
Немного густая получилась, добавила чуть сиропа в котором варила арбузные цукаты (без вкуса практически).
Особенно понравилось что 500г пасты = 85р.

Wasilisa, я постоянно такую делаю, только добавляю еще шоколад и точно знаю, что все без всяких химикатов.
Еще мне соленая нравится с адыгейским сыром вообще за уши не оторвать

janed72, да ,мне кажется сладости можно к ней добавить шоколад или мед. Интересный вариант соленой с сыром.
Ты права,как всегда,главное натур.продукт !!

Wasilisa, я имею ввиду на сыр пасту намазывать, если что а то вдруг в баночку добавишь

janed72, я так и подумала,сыр или на терке или блэндером и смешать

Wasilisa, хорошо что уточнила

Прошу советв холодильнике завалялась пачка творога, кефир и сгущённое молоко-что можно испечь? Кроме оладий и творожников

Конфетти, запеканку Ссылка , королевскую ватрушку Ссылка

давным-давно приметила рецептик себе Вэрзэре (постные пирожки), наконец-то дошли и до него мои ручки охарактеризую одним словом БОМБА! сочетание всего моего любимого: полезно, вкусно, просто! старшая дочь от восхищения позабыла слова, а младшая съела за считанные минуты, несмотря на то, что начинка слегка обжаренная квашеная капуста, что она не ест теперь этот рецепт занимает коронное место на нашем столе Муку использовала (пшеничная+ ржаная), поэтому и цвет пирожков немного темноват. Но по вкусу отменно)))

Ссылка

по вкусу песочное тесто напоминает, не поленитесь, надо раскатывать очень, очень тонко, прям как листок, благо у меня силиконовый коврик т.ч с этим проблем не возникало, ничего не прилипало, муки ни капельки не использовала в процессе раскатывания и выпекала на тефлоновых, тоже нет надобности смазывания

Venezia, пеку такие пирожки очень давно. Всем нравится. Только перед выпечкой посыпаю кунжутом)
Еще дополнение: если воду брать прямо кипяток для замешивания - тесто будет более эластичным. И после замеса - тесто положить в пакет минут на 30 при комнатной температуре, чтобы отлежалось. Кататься будет великолепно.

Пирожки делала коротенькими трубочками, на пару-тройку укусов. Начинка хороша мясная с жареным лучком, курицей и овощами, рис\мясо. А детям делала с творогом. Они не едят лук.... Только кунжутом не посыпала. Ну и вариант формовки чуть другой. С капустой делаю закрытые)

Тава, какие аппетитненькие у вас пирожки! мы практически одинаково делаем тесто, дело в том, что с него делала много раз сладкие, а вот впервые сделала с несладкой начинкой тесто завожу на кипятке и по привычке оставляю на 30-40 минут, чтобы тесто так сказать отдохнуло, пришло в себя потом начинаю лепить, мастерить...полагаю, все такие хозяюшки у нас, на кухне наш стаж исчисляется ого-го какими годами

Тава, Venezia,
    А почему они у Вас блестят, яймоц смазываете?

Faina2001, да, яйцом, только мои пирожки потемнее т.к добавлена мука ржаная... ой, как я люблю из неё выпечку, да польза подкупает