Вопрос отпал

Этери, Очень вкусно - сметана с вареной сгущенкой, плюс чуток меда.......торт не сухой получается
просто хотелось чего то новенького

ну вот и мой домохозяйский тортик маме на день рождения





Три раза пыталась перевернуть. И с телефона, и с компа, и на компе переворачивала... никак...

Мамули? СПАСИБО Вам большущее! готовила раньше медовик очень похоже,но там время уходило "растойку " теста, а тут достаточно оперативно. Особенно радует,что коржи можно за ранее приготовить,т.к. в марте почти у всех членов семьи дни Рождения А тут выход как есть вкусный десерт и спать ночь накануне торжества. Это Вам

Этери, а что внутри, какая начинка?

janed72, просто Рыжик, крем сметана + вареная сгущенка.

Этери, А украсила то как красиво

Астреа, очень приятно кому то быть полезным

Мамули, как уж получилось, но я пыталась...

Этери, интересное оформление Рыжика

Wasilisa, кремом работать я не умею, а торт надо было именно этот. Не фруктами же его. Показалось что так будет гармоничнее

девочки! выручайте
делала тут первый раз кокосовое масло и в остатке ДИКОЕ количество кокосовой стружки. Прямо миска большая. Нужно утилизировать. Поделитесь, плиз, рецептами выпечки с кокосовой стружкой. Торт уже добавила в закладки, на той неделе сделаю к чаю, а вот сегодня/завтра что-то незаморочное хочу сделать - печеньки какие-нибудь. Заодно проверю, как самодельная кокоска в выпечке себя вести будет. Всем заранее спасибо

Девушки, доброе утро! Выручайте, пжт, советом. Купила творожную массу в Ашане, а она с кислинкой (по сроку годности смотрела - все ОК). Хотела в заливной пирог с яблочным вареньем пустить, а теперь в сомнениях. Можно ее как-то реанимировать или все 600 гр. собаке скормить и не маяться?

Мамули, попробуйте чуток на вкус,я думаете поймете испортилась или нет. Кислинка ведь должна быть в твороге. Я обычно всегда творог,не совсем свежий использую в выпечку. Сырники,блинчики,в булочки. Никогда не травились. Все убиваются бактерии при термообработке.
Предлагаю сделать по этому рецепту вместо Сулугуни вашу творожную массу.
Ссылка
Печь как блинчики на хорошей сковороде.

Сегодня у меня пирожки с яйцом, луком и рисом!

Lies, мне кажется в любой рецепт печенья,выпечки не бойтесь добавляйте кокосовую стружку.

Lies, мне вот этот рецептик очень нравится


Нежное рассыпчатое печенье с ярко выраженным вкусом кокоса.

​​Растереть 200 г мягкого сливочного масла с 100 г сахара,влить 50 мл молока,150 г кокосовой стружки и 300 г муки с 1 ч.л.разрыхлителя. Замесить тесто,разделить на 3 части,сформировав 3 одинаковые "колбаски". Завернуть их в пленку и положить в морозилку на 1 час. Затем порезать на кусочки толщиной 1 см. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Приятного чаепития!(CC)

Мамули, мне кажется запросто можно использовать практически в любую выпечку. Даже в виде начинки можно (просто кислинку чуть бОльшим количеством сахара скорректировать). А уж в печенье и подавно. Хоть то же самое простое творожное печенье (которое с сахаром вчетверо складывается). Просто и вкусно.

У нас сегодня рогалики с мармеладом.

Рецепт брала здесь в темке.

janed72, спасибо! попробую

Приехали внуки и я как-то не решилась на постряпушки с творогом . Завтра мужу что-нить испеку .
Завела сдобное тесто на закваске и вместе с внуками лепили булочки с маком и корицей. Получилось очень вкусно. Вот, пока в баню ходила, только две осталось

Lies, я в рецепт "Кексы с ряженкой" вместо ягод добавляла кокосовую стружку. А вместо ряженки питьевой йогурт
Очень вкусно получилось А аромат по дому витал просто волшебный
Ссылка

Кстати, в другой раз добавила вместо ягод мелкие семечки, тоже вкусно получилось

Кутюрье, спасибо, и кексы попробую. Вы 200 гр кокосовой стружки добавляли (раз ягоду заменяли)? Кексы Настины часто раньше пекла, в последнее время забросила - больше понравился рецепт американских маффинов из этой темы. Эти попробую, тут, как я поняла, весь прикол в кисломолочке, а начинка любая. А из Настиных у нас фаворитом был микс из двух рецептов - с апельсином (сок и цедра) и кусочками шоколада - вкуснота неимоверная

Lies, стружки добавила 1 пакетик (100 или 150 гр. , не помню).
В другие разы пробовала мак, семечки (тоже примерно 100 гр.) добавлять. Думаю, этот рецепт дает большое разнообразие вариантов, на все вкусы
Вот конкретно по рецепту с ряженкой никогда не пекла Обычно на йогурте питьевом или на "Снежке".
Про Настин рецепт с апельсином много читала, но не делала, я не люблю апельсины

Lies, Кутюрье, 150-200 гр. стружки это много так что тут наверное лучше на объем ориентироваться

janed72, у меня огромная миска стружки мне не жалко Но буду по густоте ориентироваться. Сбегаю масла куплю пару пачек и оба рецепта попробую, мои все сметут враз Самое обидное, что я не ем сладкое, чисто от запахов толстею, а муж с детьми няривают всю мою выпечку (а пеку я очень часто) и хоть бы где отложилось сын кильку моченую напоминал все детство, сейчас спортом занимается и поплотнел немножко. Дочка - ножки прутики и попки нет. Муж стройняшка. Генетика, блин Нет в жизни справедливости

Наталечка, Так,так,так.....рогалики я еще не пекла. Хочу пошаговый рецепт (лучше со своими фотками ) и вот как бы вместо мармелада варенье приспособить или курагу (чернослив, изюм)

Lies, да я поняла, что не жалко, просто тогда тесто будет состоять из одной стружки и распадется
Мамули, можно приспособить только надо измельчить их я думаю вкусно будет

Мамули
Наталечка, Так,так,так.....рогалики я еще не пекла. Хочу пошаговый рецепт (лучше со своими фотками ) и вот как бы вместо мармелада варенье приспособить или курагу (чернослив, изюм)

Рецептик в студию, пожалуйста Тоже варенье пропадает

janed72
Lies, Кутюрье, 150-200 гр. стружки это много так что тут наверное лучше на объем ориентироваться

Я начинку на глаз добавляла. Перебор тоже не есть хорошо

Мамули, Кутюрье, девочки, течет варенье... как ни залепляю, течет. Надо его чем-то стабилизировать. А раз не знаю чем, то тоже давно делаю с мармеладом, с детства. Довольно долго не пекла, недавно решила попробовать снова с повидлом (густым абрикосовым). резалт тот же - все повидло на противне, а оболочки пустые(