Моя мечта вот такого погреба[quote][/quote] у нас так же, только крышечка деревянная, как пол. А там уже третий стеллаж муж сколотил Кто всё есть будет?

Мамули, Лариса! Спасибо, что впускаете нас радушно в свою обитель У Вас замечательный дом. Многие сопереживали за Ваше участие в конкурсе на звание лучшего дома. Сейчас тоже многим импонирует летняя кухня! Признаюсь, всегда с большим любопытством разглядывала до мелочей выставленные фото заготовок. Такой уют, гармония и тепло исходят от них. Извините, но картина Кустодиева много ассоциаций вызвала (копорский чай, кошка 1, церковь,урожай, стряпня...) [/quote]
Полностью поддерживаю - и сама Лариса уж очень похожа на героиню картины Кустодиева - красивая женщина!

hare4ka

Осталось только Танин znaika винный погреб посмотреть.

Надо у мужа эксклюзивное разрешение на фото погреба просить Там мне под заготовки выделяется в аренду только пару стеллажей, а остальное мужняя коллекция вин.

panacea72, znaika, ждем фото. Очень интересно посмотреть реальные фото! Какие то заметочки для себя выделить.
Буду к следующему сезону у мужа просить стеллажи. Очень нравиться такая упорядоченность. А так пока банки на бетонном полу в подвале хранятся.

Anastasia23, Настя, банки по бетонному полу -это не камильфо у меня когда в стеллажах место закончилось ястала сооружать стеллажи у противоположной стены ( хотя и клялась - В ЭТОМ ГОДУ НИ ОДНОЙ БАНКИ , ЧЕСС ПИОНЕРСКОЕ, но жаль из пионерского возраста вышла и слово данное в торжественной обстановке бесстыдно нарушила ). Очень хороши ящики пластмассовые из-под винограда под размер баночек 0,7 походят, прямо для них придуманы Причем в ящик ставлю разные заготовки, что бы потом все четыре яруса в два ряда на разбирать
Пошла мыть банки - муж везёт 10 ведер груздей, значит получится 30 литров соленых, или 15 литров солёных и литров 5 икры. Это я так для себя объем предстоящей работы посчитала.

Ксветлячок, у меня получается трёхлитровые банки с компотами просто на полу стоят, а овощные заготовки как раз в таких контейнерах
и вторая часть в холодильнике. Специально стоит второй холодильник под баночки и заморозку.
Мужу уже пригрозила, что не буду делать закатки в следующем году, если не сделает спец. помещение. Делается то все для него, детки маленькие пока только компоты пьют.
Муж у вас молодец! Вот вам работы то привезет А подоскажите в каком районе грузди собирает?

ZaЯ, Лилия77, hare4ka, znaika девочки, спасибо вам на добром слове! Прям засмущали меня столько комплиментов АВАНСОМ наговорили. Спасибо, дорогие! С удовольствием делюсь с вами своим небогатым опытом и с еще большим удовольствием перенимаю опыт наших форумчанок. Как здорово, что мы есть друг у друга !!!

Ксветлячок, Ааааааа искусительница!!! Ну написала бы два ведра..........нам бы и этого хватило обзавидоваться

Anastasia23,
Правильно, мужьёв иногда надо очень страшно пугать, голода они боятся больше всего
Да подлец мой муж - меня за гибами не взял - видите ли место я в машине займу ....... гад-гад-гад
Привёз 10 вёдер, все грибочки по вёдрам, ваннам в огороде замочили. Завтра буду рабыней грибной .....................
Ездили они куда-то по Велижанскому тракту.

Мамули, ну уж нет, не буду вам жизнь облегчать, завтра ещё фото выложу

Лилия77, я делала по первому рецепту. Только забыла из перца семечки убрать и крутила в блендере. Но мои мужички сказали класс! Сегодня провожали сына (он в отпуске был), так с собой взял несколько баночек.Я расфасовывала в маленькие из-под детского питания баночки - получилось 11 баночек. Сделала бы еще, да перца больше нет . В прошлом году варила приправу острую из малины - они не очень оценили горького-сладкий вкус, а мне нравится

Пошла мыть .................

Ксветлячок, Света, ааааа...... )))

Ксветлячок, Вот это улов

Манжелка,

Ксветлячок,
Я в прошлые выходные делала икру кабачковую по рецепту Мамули, обалдеть, какая вкусная получилась икра. Спасибо, Вам Лариса, за рецепт.
Еще делала икру из белых грибочков. Рецепт очень прост: грибы отварить, пропустить через мясорубку, добавить соль и обжарить в подсолнечном масле, потом по баночкам. Икорка из белых грибов получилась улетной.
Еще делала кетчуп по рецепту из нашей темки, тоже оч. понравился

сейчас на 72,ру прочитала что базу московское кольцо закрыли по результатам проверки . "Возобновление работы оптовой овощной базы в районе развязки на Московском тракте в Тюмени возможно только после устранения многочисленных нарушений, обнаруженных в ходе проверок. Такое заявление на этой неделе сделала замдиректора тюменского департамента потребрынка Оксана Речкина.
«В частности выявлены нарушения пожарной безопасности, миграционного законодательства, санитарных, ветеринарных и других норм, – сообщила Речкина. – Кроме того, установлен факт ненадлежащего использования земельного участка. Все материалы легли в основу обращения в суд для прекращения работы незаконного объекта с тем чтобы предприятие привело свою деятельность в соответствие с существующими требованиями. А это либо надлежащая организация розничного рынка либо ярмарки. До настоящего момента корректно оформленных документов, подтверждающих соответствие требованиям федерального законодательства к розничным торговым учреждениям либо ярмаркам, от хозяйствующего субъекта не поступало», – сообщила представитель департамента потребительского рынка.
Она заметила, что первоначальный собственник объекта за это время перепродал имущество оптовой базы. «В общем ситуация там непростая», – подытожила Оксана Речкина. При этом она подчеркнула, что в департаменте признают необходимость оптовой овощной базы на окраине города, которая отвечала бы требованиям логистики. «Мы понимаем необходимость и осознаем популярность этого объекта среди населения города, – заметила чиновница. – Если все нарушения будут устранены, мы не против того, чтобы предприятие работало дальше».

Девочки! Какие вы молодцы! А у меня нет погреба А руки чешутся Вытащила из-под кровати сына все игрушки составила банки с огурцами, помидорками. Сын итересуется, не взорвутся Остальное стоит в коридоре. Думаю, куда ещё можно растолкать


Светик, тебе завидую белой завистью Муж молодец!!! Представляешь, если бы он взял тебя, то могло бы быть и больше

Марусишка, какое богатство!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Только надо чем то накрыть, чтобы в темноте стояли

самаясчастлива9, я вчера была на Кольце - пока работают они.... жаль, что их снова закрывают.
Ксветлячок, Света! Вот это охотник у тебя муж! Какую славную добычу притащил!
Марусишка, если не взорвались, то уже не взорвутся!!! Мы, когда в квартире жили - все было точно так же как у вас!

Ксветлячок, ух ты , красота какая! кто бы нам грибов насобирал, не разбираюсь в них совсем, только готовить умею.

Манжелка, Моя мечта вот такого погреба

Прикольная идея! у нас получается под одной половиной дома как бы два погреба - один технический: водоочистка, бойлер, еще какие то штуки и мой под заготовки и всякую утварь, которой не каждый день пользуемся.
И мой погреб, с заготовками как раз под кухней - надо мужу показать такую идею. Или под второй половиной дома еще один погреб вырыть - будет мне персональный спорт зал!

Марусишка я впервые в этом году разместила баночки в шкафу,по соседству с дочкиными нарядами,на полу стоят(ей это не очень нравится0

Ксветлячок
Мамули, ну уж нет, не буду вам жизнь облегчать, завтра ещё фото выложу

выложила-таки, хххххулиганка

znaika
Ксветлячок, Света! Вот это охотник у тебя муж! Какую славную добычу притащил

Ага, муж- добыл, а жене ночь не спать Эх, доля наша - женская

Марусишка, Наш человек!!!

Я вот тоже сегодня сначала - по лесам, потом по кухне Рыжиков насобирали



Ну и маслят, конечно. Только маслят я уже 20 литров наготовила. Поэтому буду пристраивать 5-литровое ведерко маленьких (2 - 4 см. в диаметре). за 500 руб. Завтра еще поеду

Мамули, так веть есть с кого брать пример кто первый начал??? Твои маслята, а теперь ещё и рыжики

Ксветлячок, поделитесь местами груздевыми ООООЧЕНЬ люблю их кушать, правда ни разу не собирала Люблю собирать грибочки! На выходных собираемся с детками в лес ))
Мамули, Ксветлячок, вы меня убиваете своими грибными фотографиями! Хочу-хочу.... Какие рыжики вкусные жареные мммм . ДА что же вы со всеми нами делаете....

Nadezhda_K, Надя, муж ездит куда-то по велижанскому тракту а Н-Тавдинский район. Говорит, что по все трассе машины стоят - больше чем в городе. Но народ с грибами ....... сегодня муж уже третий раз поехал, варить уже запарилась Продаю излишки

Ксветлячок, Спасибо большое! Поедем завтра проверять. Уже уговорила мужа

Сегодня с мужем поспорили, говорит куда ты всё крутишь, в погребе места нет. Пришлось спуститься самой... Глядите сколько места... Ну, что за мужчины...

Девочки, а у меня вопрос... вы все это, что наготавливаете, съедаете за зиму? Мы точно нет. В заготовительный раж впадаем, крутим эти банки... "ну в этом году так все здорово получилось, ну точно все съедим..." хааа, еще ни разу не удалось. Муж говорит, что и не фиг делать. А как же. Куда девать-то то, что выросло))))

Мы съедаем всё вот, сегодня будем делать последний раз кабачковую икру по рецепту Мамули

Этери, У нас с прошлого года только несколько банок компота осталось. И то лишь потому, что детей приучаем пить обычную воду, а соки и компоты по праздникам. В этом году заготовили намного больше, даже банок не хватает, а еще надо томат наварить и борщевую заправку А ставить тоже уже некуда. У нас погреба нет. Раньше хранили в диванах, сейчас в коридоре (кладовку себе соорудили ) Полок сделали в два раза больше, чем в прошлом году. Муж уже жалуется, что некуда ставить Но мы то найдем.

Манжелка, красота,еще куча место Хотя,даже если его нет,мы ведь найдем А главное как аппетитно выглядит.

Этери, мы тоже съедаем,дети растут,муж на работу берет,еще и друзей угощаем у кого дачи нет. К весне погреб пустой.