Всем добрый день!!! Девочки, я начинающий "тортодел", но хочу похвастаться своими тортиками)))

Девочки, выручите пожалуйста, срочно нужен молд\плунжер снежинок. В наших магазинах нет, все обзвонила уже. Может кто лично продает, если можно в личку пожалуйста, готова купить

тигра, буфер из крема чиз сделать, если им выравниваю?
missVIP, это он и есть, наверное.

summer7music, у меня есть снеговичок сахарный, если надо, с НГ остался.

zmeyka86, Таня, спасибо большое, снеговичка сделаю сама

zmeyka86, сомневаюсь....я бы сделала или бисквит или на худой конец маслянный, ну или в чиз побольше масла что ли...

summer7music, добрый вечер. На сайте творим чудеса, есть силиконовые молды снежинок.

тигра, хорошо, буду пробовать что-нибудь.
summer7music, ой, япрочитала снеговика, а не снежинок ))))

Lina27, спасибо)))) смотрела только для мастики, а которые для мыла даже не открывала, разницы никакой нет?!

summer7music, у меня есть плунжеры. правда не на продажу

zmeyka86, я такой сыр не встречала. а где вы покупаете? я тоже бы попробовала. я вот хохланд использую.

missVIP, в ашане, в метро, я тоже хохланд теперь использую пока.

missVIP, missVIP, я только его использую, есть везде, в карусели, в метро, ашане.... в общем где бываю везде вижу

тигра, zmeyka86, спасибо, присмотрюсь внимательнее.

тигра, нет, пудру через ситечко просеиваю, она аж как пыль мелкая такая, может такое быть, что я перебарщиваю с пудрой? Может, сильно липкой надо оставлять?

Девочки, спасибо большое всем кто откликнулся и отдельное спасибо девочке, которая выручила еще и оказалась соседкой по домам
Еще в Творим чудеса купила все таки молд для мастики, по моему он вообще бесполезен, все микроскопическое, десять раз пробовала, ничего не получилось, или я просто не умею им пользоваться. А вот плунжеры тема

Добрый день, девочки! Напишите, пожалуйста, свои рецептики крема ЧИЗ, кто как его готовит или покупает? Мне для того, что бы обмазать торт.

тигра, спасибо что так быстро ответили!
а рецепты из сметаны (простокваши/кефира) , подвешенной в марлю - получится не такой крем?

krasotka_mama, очевидно, что другой

Тигра, а какой крем Вы использовали для травы? можно рецептик?)))
и ещё такой вопрос, напишите пожалуйста пропорции чем полить тортик ещё можно? (шоколад растопить+масло+сливки).

тигра
сейчас стали популярны кремовые тортики, праздничная упаковка выходит из моды)))))

krasotka_mama, рецепт крема на два сообщения выше, а глазурь выкладывала вроде в начале темы или кто-то его цитировал уже )))
можно растопить шоколад со сливками, пропорции не подскажу - на глаз))) чтоб не сильно густо и не жидко, а вот как вам надо. я просто так не делаю, поэтому пропорций не знаю
можно гляссажем - зеркальной глазурью, ее можно подкрашивать в любые цвета (рецепты в интеренете или на курсе))

тигра, спасибо!

Вот мой новый тортик

Здравствуйте, девочки подскажите пожалуйста где найти подставку 4-5 ярусов квадратную , в магазинах очень дорого , может у кого-то есть в аренду можно взять очень надо на свадьбу 20 мая.

Тигра, можно информацию по курсам?

девочки, подскажите как пропитывать коржи? и чем? помимо крема я имею ввиду. Спасибо заранее

РыжЮля, я пропитываю соком от консервирован ных
ананасов. Если шоколадный- то сладким вареным кофе.

Тигра, скажите пожалуйста технологию
нанесения крема чиз, спасибо за рецепт!.
Я бока ровняю кондитерским шпателем, при толщине слоя крема 3-5мм примерно,
но все равно ровно не получается и видны мазки
шпателя.(((
Может я тонко мажу? Сколько у Вас толщина крема по бокам торта получается?

РыжЮля, сироп разведенный водой (малина,вишня,клубника)+ коньяка немного или без него если детки маленькие. Удобно силиконовой кисточкой. Я обычно уменьшаю кол-во сахара в тесте и с пропиткой получается нормально.

РыжЮля, Wasilisa, спасибо за рецепты и советы