М@ринеску, хорош))) и танк похож
У меня творожные печеньки

Пачку творога 220гр растереть вилкой с ванильным сахаром, 160гр масла мягкого и 1 чл разрыхлителя (я брала пол ложки соды и лимонной кислоты на кончике), муки 250 гр, подержать в холодильнике 30-50 мин, раскатать не очень тонко, вырезать и обмакнуть печеньки в сахар, выпекать 15-20 мин 190 градусов (до золотистого цвета)

Popov, Evaluation@, вантонио петти, свердлова 1

Мои сегодняшние, один ферреро и 2 творожных

Спасибо, девочки, за добрые слова и поддержку) Кулинар из меня еще так себе, но когда есть настрой - люблю это дело)

zmeyka86, у вас просто кулинарные шедевры!
вы на заказ не работаете?

zmeyka86, спасибо

luisa007, спасибо ) сейчас да )

Мое поздравление мужчинам

Ферреро для девчули и творожный мужчинам на 23 февраля

Девочки, какие же вы умнички!!!!!!!!! Вот смотрю и понять не могу, ну как можно так красиво, аккуратно укравить то, а

А я сегодня прянички на рассоле и торт на раз, два, три делаю
Показывать не буду

Попробовала Монастырскую избу - вот что получилось:

BlacMolly, zmeyka86, как всегда, нет слов.... Шедевры!!!

Наталечка, ой какая красота! пеку всякие муссовые торты, а сама скучаю по муравейнику, панчо и монастырской избе на НГ первый раз в жизни испекла наполеон - какой же он вкусный был утром 01.01 с чашкой кофе!!!!
Изба выглядит прям идеально! сочно было?

zmeyka86, вы как цветную глазурь делаете? белый шоколад окрашиваете? америколором обычным или спец для шоколада?

BlacMolly, Я Наполеон пеку с таким расчетом, чтобы сутки пропитывался, потом такая вкуснотища!!! И Избу тоже сутки выдерживала - сочно получилось! Я вишню замороженную брала, маленько проварила с сахаром и ложку крахмала добавила, чтобы не текла.

Наталечка, моя мечта))) но никто кроме меня не ест ягоды
BlacMolly, тоже мечтаю о Наполеоне уже месяц наверное, в пт купила в ок"ее кусочек -бебебе, выкинула, надо собраться и испечь, может на 8е Марта себя побалую

Наталечка, а можно Наполеон с покупным тестом сделать?
Мне самой наверное никогда не справиться со слоеным)

luisa007, Я так и делаю. Листы пеку. Беру сразу 2 упаковки .Как остынут промазываю вареной сгущенкой. Это конечно неправильный Наполеон. Но вкусный,съедается быстро. А еще это самый легкий в исполнении торт.
Я тоже не буду выкладывать свою Прагу.Вкусно,но не очень красиво. И не совсем правильно сделала. Испекла одним коржом,а потом поняла что фиг я смогу ровно на 3 коржа разрезать. Разрезала на 2. А крем вкусняцкий.

Wasilisa
luisa007, Я так и делаю. Листы пеку. Беру сразу 2 упаковки .Как остынут промазываю вареной сгущенкой. Это конечно неправильный Наполеон. Но вкусный,съедается быстро. А еще это самый легкий в исполнении торт.
Я тоже не буду выкладывать свою Прагу.Вкусно,но не очень красиво. И не совсем правильно сделала. Испекла одним коржом,а потом поняла что фиг я смогу ровно на 3 коржа разрезать. Разрезала на 2. А крем вкусняцкий.

А мне нравятся фото простых тортов, не профессиональных

Наталечка, очень аппетитная изба, хочу ))
BlacMolly, аналогично ) люблю черепаху, муравейник, птичье молоко, наполеона и медовик ))) насчёт глазком это готовая белая глазурь в дисках, краситель к меня Российский из Антонио Пети, у меня только один есть Американ колор, но он синий )
Пока не научилась глазурь цветную из шоколада делать дома.

BlacMolly, вы не знаете, как добиться перламутровости у крема? Специальный краситель или туда кандурин добавлять?

zmeyka86, нет не подскажу

luisa007, Я из готового теста еще не пробовала делать, но девочки делают! Если некогда делать, покупаем только в "Бисквитном дворе" и только на развес.

zmeyka86, BlacMolly, Спасибо! Делала первый раз Избу - получилась на "отлично"!!!

Juls, и я делала творожные печеньки, ребёнок уплетает за обе щёчки

BlacMolly, zmeyka86, как обычно, мастерицы, всё красиво очень!
Наталечка, Вам моё восхищение красиво, аппетитно и так прям ровненько!!! сколько смотрю на избу, а так руки и не дошли сделать

амурчик
А я сегодня прянички на рассоле и торт на раз, два, три делаю
Показывать не буду

Wasilisa
Я тоже не буду выкладывать свою Прагу.Вкусно,но не очень красиво. И не совсем правильно сделала. Испекла одним коржом,а потом поняла что фиг я смогу ровно на 3 коржа разрезать. Разрезала на 2. А крем вкусняцкий.

амурчик, Wasilisa, ну и зря! помнятся мне фото ваших вкусняшек! а давайте как в старые добрые времена а? помните? и пирожки, и торты, и пироги, и кексики, ну прям пестрила страничка домашними вкусняшками т.ч я лично, нетерпением буду ждать

ElenElen, Venezia, Спасибо. Да я не застеснялась,и выкладываю фото. В этот раз как то внешне на 3+ получился. Я тоже за то чтобы делится рецептами простыми и выкладывать фото. За девочками профи наблюдать одно удовольствие и хочется хоть немного и свое "мастерство" повысить.
Пекла мальчикам пиццу по рецепту Энди. Очень понравилось. Супер тонкое и хрустящее. Я думала я раньше тонкое делала ,это получается 5мм максимум. Руками раскатывала,растягивала по противню . Духовку на 270гр. на 15мин.
Ссылка
Наталечка, Правда очень красиво ,идеально. А какой крем делали? Я тоже собиралась его печь,ни разу не пекла и переиграла.Может себе на 8 марта

Venezia
Наталечка, Вам моё восхищение красиво, аппетитно и так прям ровненько!!! сколько смотрю на избу, а так руки и не дошли сделать

Спасибо! Засмущали прям.....Рецептик творожных печенюшек не подскажите? Давным-давно делала, помню, что в равных пропорциях творог, мука, и все....

Наталечка, вот рецептик
Творог - 250 г
Масло сливочное или маргарин (комнатной температуры) - 100 г
Мука - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л. (гашеная лимонным соком, либо уксусом) или разрыхлитель 1/2 ч л
Сахар для обваливания - по вкусу
1. В размягченное масло добавляем творог.
2. После добавляем муку, замешиваем тесто.
3. Раскатываем тесто скалкой, формируем с помощью стакана круги (получается примерно 25 штук).
4. Складываем круг вдвое, потом опять вдвое.
5. Посыпаем сверху сахаром.
6. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут, температура - 180 градусов.
хотя в интернете есть рецепты, где творог и масло 1:1, но я пробовала и так, и так... нам всё вкусно

ммм, какая вкуснота у всех
Venezia, обожаю эти творожные печеньки
я вчера кексики пекла шоколадные с кремом так они уже были когда то тут, я их фоткать не стала даже

Venezia, Спасибочки большое!!!

Wasilisa
Наталечка, Правда очень красиво ,идеально. А какой крем делали? Я тоже собиралась его печь,ни разу не пекла и переиграла.Может себе на 8 марта

Спасибо! Делала сметанный крем (сметана 20% и сахарная пудра), сметаны ушло 1,5 стакана по 400 гр., пудры - по вкусу, потом добавила 100 гр. размягченного сл. масла - чтобы бревнышки не расползлись.

Наталечка, готовьте с удовольствием! flower, не сомневаюсь, что кексики были вкусными