1976_, в антонио петти, там проверено хороший, 50 гр 190 руб.

N.Nura33, свеклой точно не получится, нужен хороший гелевый краситель.

zmeyka86, я для себя со свеклой попробую, может хоть чуточку покрасится ))) детям не даю крашеное .

N.Nura33
Я делала бархат со свеклой, терла на мелкой терке и сок отжала, добавила в тесто. Окрас был нормальный, мне понравилось. Еще красила соком черники, тоже цвет прикольный был.

zaia@@@, тоже видела со свеклой бархат, конечно, не такой насыщенный, но интересно получается ))) Спасибо!

N.Nura33, когда-то читала про красители и видела что советуют отжать от свёклы сок поварить его немного с капелькой лимонной кислоты или лимонного сока...или трут на терке добавляют чуть водички и тушат...тогда вроде цвет не так теряется...мне тоже интересны эксперементыбуду ждать хвастов

Любовь_Д, сейчас поищу такую информацию, спасибо! )))

Привет всем! Вчера первый раз приготовила шоколадный пирог - выкладываю фото, очень вкусно получилось, семья в восторге!http://www.povarenok.ru/recipes/show/101971/ - ссылка, очень легкий рецепт, готовиться за 40 мин. и продукты все доступные, а для меня самое главное не сильно жирный. Но я все равно только малюсенький кусочек съела (на ПП)

у меня получился Коричневый бархат , опыт со свеклой не прошел. Вывод - буду готовить коричневый, раз с красителями мы не дружим )))
Потому что на вкус понравился и очень необычно , напоминает вкус орехов , не знаю, почему .
Вечером покажу в разрезе .

Мой Бурый бархат

Какая вкуснота у вас!!!

А я пекла бездрожжевой белый хлебушек в х/п


Ну и сейчас сделала коржики с творогом я тертым яблоком, очень вкусное тесто, коржики прям воздушные
.


Для теста вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Сахар - 0.5 стакана
Маргарин или масло - 100 гр.
Яйцо - 1 штука
Сметана - 4 столовые ложки
Сода - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки

Для начинки вам понадобится:
Творог - 300 гр.
Сахар - 2 - 3 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Яичный белок - 1 штука
Яичный желток для смазки - 1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль, сметану, растопленное масло. Добавить муку к сметанной смеси. Тесто не должно быть жидким и липнуть к рукам, но оно и не должно быть крутым.
Если тесто очень жидкое, добавьте муки. Поставьте готовое тесто в морозильную камеру на 20 минут.
Для начинки размять творог, добавим к нему сахар, взбитый в крутую пену белок, муку. Все тщательно перемешать.
Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на кружки (например, с помощью кружки), на одну половину кружка положите небольшое количество начинки, накройте второй половинкой. Выложить будущие сочники на застеленный пергаментом противень. Смазать их взбитым с небольшим количеством воды желтком.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах.

Мои комментарии: я делала двойную порцию теста, но масла все равно положила четверть пачки. Вышло 16 сочней. Вырезала формочкой железной для мини пицц.
Для начинки 250 грамм творога и потерла туда пол яблока для аромата, начинка осталась еще (а делала я двойную порцию теста), поэтому надо уменьшать, лучше добавить, если не хватит. По чайной полной ложке на сочень, боялась, что вытечет, но взялось хорошо, поэтом можно и еще по пол ложки добавлять.

N.Nura33, думаю цвет не так важен как вкус
амурчик, делись рецептом коржиков
амурчик, N.Nura33, вот смотрю и понимаю, что все это супер вкусно у вас, но блин по понятным причинам тошно так

flower, терпи , пройдет скоро это ! )))

N.Nura33, лишь бы в новый год нормально поесть удалось

flower, ну есть же то , что безумно хочется - воот ! И ни в чем себе не отказывай )))

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептиком сдобного теста на живых дрожжах Сколько рецептов не пробовала, после выпекания тесто получается жестким(

AUI, тесто на что нужно?пироги? булки?

Любовь_Д, на пироги не сладкие)

AUI, по ссылке посмотрите я писала рецепты на жареные пирожки и на печеные ниже..рецепты по госту испытанные всегда пользуюсь прессованными дрожжами...
Ссылка

Любовь_Д, спасибо, сегодня попробую

Ух, девчонки всем
Вопрос,печенье Плазма случайно не подойдет для Тирамису? Возникла идея сделать,просто плазма в шаговой доступности ,а за Савоярди ехать
Кто нибудь делал?

Творожные булочки по рецепту N.Nura33

Wasilisa, а плазма же легко тает , подойдет?
Любовь_Д, как вам они ? Мой сын их залюбил сильно )

N.Nura33, вкусныемягонькие.сразу пахли творогом,а сейчас чуть заметный аромат...муж попросил на работу положить с собой...спасибо за рецепт

Любовь_Д, N@T@LY@76, я сделала вывод , что если в тесте что-то кисломолочное или крахмал ( или отвар картофельный ) , то булочки и назавтра мягкие . Вот эти на след. день вкусные такие же. Если остаются )))

Девочки, вот мой первый бездрожжевой батончик в духовке ))






Открыла еще свой домашний компот из ранеток с черноплодкой, какой ужас, все от пуза налопались

Ссылка

амурчик, молодчина!!! батончик загляденье, ммм, аж слюнки текут при виде такого хлебушка

Venezia, спасибо большое