е_в_а, а вы как готовите чиабату ?

Ссылка
Очень нравится этот сайт. Пекла и на закваске хлеб, очень понравился.

е_в_а
Ссылка
Очень нравится этот сайт. Пекла и на закваске хлеб, очень понравился.

ссылка не работает

Не получается вставить((. Это сайт выпечка хлеба и не только... От Анны.

Пекла сегодня творожные булки от N.Nura33.Вкуснятина!!!!!!!!!!!

Мандаринк@, они и на завтра вкусные , мягкие

Снова прянички на елочку . Жду не дождусь посыпочки новогодние с сп.

N.Nura33, Какая красотища!

N.Nura33, Ух ты-ы-ы-ы, какая красотищщщщщща А я тут с внуками тоже прянички имбирные пекла, но мы, конечно, так украсить их не смогли............опыта маловато








а сегодня с утречка кексы пекли по рецепту Елены Тэфи

е_в_а, N.Nura33, девочки, какие все умнички!!! У меня только репетиция:

Мамули, какая красота! И детки рады!

Проба пера. Багеты.

Ой , девочки, слушайте затягивают прянички, у меня знакомые уже просят )
е_в_а, Мамули, Наталечка, спасибо )))
Мамули, как же здорово , так по семейному , мечта моя ))) у вас такая кухня большая, в своем доме живете ?

N.Nura33 Обалденная красота!Ювелирная работа!

N.Nura33


Глазурь на пряники как делаете? Расскажите пожалуйста

zaia@@@, очень просто, один белок , сах.пудра и лимонный сок или кислота . Без миксера белок ложечкой разбиваю , чтобы он не пенился , а разошелся слегка. Затем постепенно ввожу сах.пудру , обязательно просеивая . Бывает пудра с крупинками , они не нужны. И в конце лимонный сок, все постоянно перемешивая . Так же в конце можно красители добавить. По консистенции надо смотреть - если для рисования или контура , то погуще , для заливки пожиже . Пудры купите пачку от 200г , у меня упаковки по 1 кг . Маленький пакетик по 50 г не выгодно.
Рисую из бумажного корнетика , мне так удобнее.
На ютуб много рецептов .
Если миксером взбивать, то она с воздухом получается и при высыхании может ломаться .

N.Nura33 Спасибо!

Сегодня банановые кексы с грецким орехом.

N.Nura33, Да, построили домик и вот уже год прожили в нем Кухня-гостинная 52 квадрата - полдома - моя осуществленная мечта

N.Nura33, прянички загляденье Я вот все не решусь...ну не дружу я с печеньем и и пряниками
Сегодня тортик сделала. Ванильный бисквит пропитан малиновым сиропом, крем ванильный творожный побоялась что потечет добавила желатин с молоком в него,нормально держит форму ну и сверху глазурь шоколадная и ягоды

Любовь_Д, спасибо !!! У вас такие тортики аппетитные . А где зимой брать ягоды на тортик ? Вот тоже шоколадный с ягодками хочется, а замороженные же не положишь , расквасятся ?

N.Nura33, ну вот на фото замороженные.еще инеем покрыты...сейчас отошли и не текутвот поближе фото..специально сходила сфотала

Любовь_Д, ну да , значит можно замороженными украшать )Спасибо!

Красный бархат, рецепт тут Ссылка


Птичье молоко по Госту
Ссылка
Еще красный бархат )

zmeyka86, обалдеть!!! класс!!!
Татьяна, а где Вы покупаете агар?

zmeyka86, класс Я уже неделю вынашиваю красный бархат , выкраиваю время

zmeyka86, Красиво!

N.Nura33, красный бархат легко и быстро готовить, пробуй скорее и главное супер вкусно
Любовь_Д, красота какая и вкуснота
N.Nura33, пряники загляденье просто, надеюсь я осилю их в скором времени уже

flower, только я не люблю красители, хочу его со свеклой сделать )

N.Nura33, думаю со свеклой такой красный не выйдет, я без красителя делала в последние разы - на вкус не влияет ни как