предыдущая темка ссылка

каталог


РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ
Графские развалины ссылка
Зебра от Annacity ссылка
Зебра ссылка
Испанский торт от lillit1 ссылка
Картошка от Брусничка ссылка
Картошка ссылка ссылка
Крокембуш ссылка ссылка ссылка
Кольцо от Ksanka ссылка
КРЕЩАТЫЙ ЯР от Леночка_мамочка ссылка
Медовик от MilaЯ ссылка
Пражский от Вика_В ссылка
Прага от Annacity ссылка
Птичье молоко от Annacity ссылка
Панчо ссылка
Пьяная вишня от Svetiк ссылка
Поленица от NATA79 ссылка
Принц-регент от lillit1 ссылка
Рыжик от Annacity ссылка
Рыжик ссылка
Рафаелло ссылка
Сникерс ссылка
Сицилийские пирожные от lillit1 ссылка
Творожный тортик от Annacity ссылка
Торт с вишней от Anfisa ссылка
Трюфель от Annacity ссылка
Три шоколада ссылка
Тирамису ссылка (Савоярди - ссылка)
Хаос от от Annacity ссылка
Хворост от NATA79 ссылка
Чиз-кейк от Svetiк ссылка
Черемуховый ссылка
Чизкейк на основе из брауни от Anfisa ссылка
ШОКО-БУМ (торт без выпечки ) от ВаОлька ссылка
Шоколадный брауни от Gorod625 ссылка
Эклеры от РыжЮля ссылка
ссылка торт джульета


КРЕМА
Заварной белковый крем от lillit1 ссылка
Заварной белковый крем ссылка
Крем под мастику ссылка
Крем под мастику от Леночка_мамочка ссылка
Творожный крем от Annacity ссылка + технология ссылка
Шоколадный крем от lillit1 ссылка
Белковый крем от ИриSк@ ссылка
Крем с маскарпоне и сгущеным молоком от Gorod625 ссылка
Творожно-йогуртовый крем от Gorod625 ссылка
Крема, сиропы ссылка
заварной на основе белого шоколада ссылка



БИСКВИТ
Апельсиновый бисквит от lillit1 ссылка ссылка
Бисквиты от lillit1 ссылка ссылка
Бисквит от Annacity ссылка + технология ссылка
Бисквит от ВОРОНА ссылка
Бисквит от oksana_80 ссылка
Бисквит от Настя82 ссылка
Бисквит Классический ссылка
Венский бисквит ссылка
Сметанный бисквит от ВОРОНА ссылка
Шоколадный шифоновый бисквит ссылка
Шоколадный масляный бисквит от ol_sol ссылка
Шоколад на кипятке ссылка
рецепты шаг за шагом на кулинарах ссылка






МАСТЕР-КЛАССЫ
Волна из карамели ссылка
Винкс (аппликация) ссылка
Дед Мороз и Снегурочка ссылка
Желейные шарики или "фальш-икра" ссылка ссылка
Корзинка из сдобы ссылка
Каллы ссылка
Крылья для фей из желатина ссылка
Корзинка из крема ссылка
Лилии из мастики ссылка
Лицо ссылка
Орхидея ссылка
магнолия ссылка
пион ссылка
Мастер-классы на Кухарке ссылка ссылка ссылка ссылка
Мастер-классы на Dolce Vita ссылка
Мастер классы на ростов маме ссылка,50057.msg1710018.html#msg17
Мастер классы на детках-погодках ссылка
Мастер-классы на Повары.ру ссылка
Мастер-классы У самовара ссылка
Машина Молния Маккуин ссылка
Мишки Тедди ссылка
Олень ссылка
Птица Счастья от ol_sol ссылка
Розочки из мастики ссылка
Спанч Боб ссылка
Туфля ссылка ссылка (схема - ссылка)
Торт Собачка ссылка
Торт Тити ссылка
Тычинки ссылка
Украшение блюд шаг за шагом ссылка
Шокобантик ссылка
Шарики из шоколада ссылка
Мамонтенок ссылка
Лиса и колобок ссылка
Барби мк и варианты оформлений ссылка
Голова лошади ссылка
Торт рояль ссылка
Торт подушка ссылка
Торт сумка ссылка
размеры единички от Леночки_мамочки ссылка

АЙСИНГ
ссылка
рецепт айсинга ссылка

ЦВЕТ И НАДПИСИ
Цвета (работа с цветом) ссылка
Кандурин (как окрасить) от NATA79 ссылка
Надписи ссылка
Чем можно сделать надпись ссылка

ИНСТУМЕНТЫ И КРАСИТЕЛИ
Инструменты и красители от ol_sol ссылка
Инструменты от Леночка_мамочка ссылка
Инструменты от ameno ссылка
Молды и инструменты от Gorod625 ссылка
Для мастики подходят пищевые гелевые красители. Пищевые красители для яиц можно использовать только в случае, если указано, что подходят для кондитерских изделий.

МАСТИКА
Желатиновая мастика ссылка
ссылка

Сахарная мастика из маршмеллоу ссылка
Мастика ссылка
Мастика ссылка
Молочная мастика ссылка
Лепестковая (желатиновая) мастика ссылка
Шоколадная мастика от lillit1 ссылка

КАКУЮ МАСТИКУ ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
Самодельная мастика:
1. Мастика из маршмеллоу – основная мастика, подходящая как и для лепки так и для обтяжки
2. Желатиновая мастика – подходит только для лепки, очень быстро сохнет
3. Молочная мастика – подходит только для обтяжки, очень мягкая
4. Шоколадная мастика – подходит для обтяжки и для лепки, но очень быстро нагревается в руках
Покупная мастика:
1. Айсинг Ролл Декор (Нидерланды) – мастика, подходящая для обтяжки, очень мягкая, пластичная, подходит для обтяжки тортов сложной формы. Ее минус – мастика просвечивает, если делать белую или светлую обтяжку, то нужно хорошо обмазать торт кремом, чтобы не просвечивали темные куски бисквита (если например бисквит шоколадный)
2. Марципан – подходит и для обтяжки и для лепки, но сохнет дольше, чем мастика для лепки. Цвет марципана – грязно-белый.
3. Мастика Петтинес (Бейклс) – подходит для обтяжки, бывает разных цветов: белый, красный, черный и тд… При окрашивании мастики в яркие цвета возможно ее растрескивание 
4. Цветочная мастика (Бейклс) – подходит для лепки, для обтяжки – нет.
5. Бианка (Италия) – мастика ужасная, лучшее ее вообще не покупать 

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт66 ссылка
Пеки Сам ссылка
Венчик ссылка
Русский Бэйклс ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) ссылка

Всех с новой страничкой, выложу тортик
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Леночка_мамочка оооо аэрограф!!!!! красота
Лена, а какими красками красила? как они ложатся на айсинг ролл?

ol_sol, я тебе уже в аську написала

Девочки, всех с новой страничкой
Леночка_мамочка, хорошенькие динозаврики

Вот и у меня 23 февраля!

а я выставлю украшение для тортика, тк Даша заболела и я тортик украсить не успела :( только вот зонтик сверху поставила и лужи из карамели


а это разрезик вкусного тортика клубнично-банановый который с тюльпанами был

Леночка_мамочка, Sinilga, ol_sol, Красивые тортики!

ol_sol, такие цветы красивые в этом зонте!!!!
а в разрезе это суфле? почему у меня таких разрезов не получается

ol_sol, какой разрез вкусный!!!
мой тортик к 23 февраля у мамы сегодня день рождения
[URL=http://s2.ipicture.ru/][/URL]
что то у меня даже кисточкой не получается красиво написать(((
первый раз пользовалась щипцами,очень боялась что порвется мастика...

flower, ДЛя щипцов надо мастику потолще видимо раскатывать! А ты какую мастику используешь?

Sinilga, я не толсто раскатывала, ничего не порвалось - больше боялась я только молочной мастикой пользуюсь - очень уж она вкусная

Sinilga, пистолет невероятно похож на настоящий!!!!!
ol_sol, зонтик отпад! очень прикольно! хорошо, когда у людей фантазия на полную мощность работает, мне бы в голову не пришло сфоткать разрезик с цветами
flower, красивый тортик, мне тоже молочная больше всего на вкус нравится, но аккуратно у меня не получалось с ней работать, ты молодчинка!!! надписи со временем будут становиться все лучше и лучше, не переживай

Торт любимому брату, офицеру в запасе [URL=http://www.radikal.ru][/URL] А это домашний, для сыночков и мужа [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

ameno, спасибо я уже привыкла к этой мастике и из нее же и цветочки и фигурки леплю, с надписями.... я все за нормальной кисточкой не могу никак доехать,той которая у меня неудобно писать очень ну и я сама всегда писала как курица лапой так что все закономерно

Gorod625, клевые тортики

Sinilga, Пистолет правда похож очень
ol_sol, Это незабудки? Красивые получились! И зонтик классный! А с лужами наверно вообще красиво смотрится?

flower, Красивый тортик, знаю много мам у кого в этот день день Рождения!

flower, Спасибо, вчера весь день лепила. Брат в приятном шоке, говорит что таких подарков у него не было еще А писать я тоже не могу, хотя умею. Чертежником когда то 7 лет отработала. Мне кажется это самое трудное, плохая надпись может весь вид испортить... Вчера даже не пыталась писать

flower, из молочной лепит не очень! Она же мягковатая! Вот я тоже очень люблю молочную мастику, она вкусная... а как лепить что надо, так прям мучаюсь страшно!
Gorod625, ameno, спасибо девочки! я старалась! Выстраданный пистолет!
Gorod625, красивая тетя в рубашке! ну или вернее сказать часть тети! а твой домашний в копилочку!

flower, про кисточки и надписи.... я обычную кисточку обрезала так, чтоб мне удобно было! ТОлько ворс у нее искусственный, жесткий! Но можно и ими писать!

Gorod625, торты супер!

Sinilga, пистолет как настоящий
ol_sol, Оля твои тортики как всегда супер
Gorod625, Таня тортики очень красивые, надо взять на вооружение как ты оформила грудь

Gorod625, очень прикольные тортики!!! так необычно второй оформлен, ты где-то в книжке брала идею или сама придумала?

Sinilga, мне вполне нормально из молочной лепится я привыкла уже

ameno, С фантазией плохо у меня, а вот скопировать могу. Где красивый вижу на сайтах, сохраняю фото... На той фотке, поверьте все на много лучше!

Gorod625, ясно... просто у меня таже проблема, в голову путнего ничего не приходить, все приходится выискивать в нете, потому и спросила)))

Sinilga, Любашка83, mihina, Спасибо девочки, учусь у вас!

Всем привет, а вот и мои двух дневные мучения один тортик для детей именинница - любительница тигров, а второй для взрослой половины праздничного обеда. Отдельное спасибо Оле (ol_sol) за мастику
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
идейку второго тортика слямзила у кого-то из вас, уже когда отдала его поняла, что бантик сверху был лишним.
и возникли проблемы с тигриными усами, пришлось проволочки вставлять и подкрашивать их.

Ангел, тигр просто чудо! Немного недоровняла, но я не умею такие ЗД делать!