Открываем ЧЕТВЕРТУЮ темку про наши замечательные пирожки и булочки! Давайте делиться секретами вкусностей. Приглашаем посетить нашу вкусную темку тех, кто только начинает осваивать духовку, и тех, у кого накоплен большой опыт в этом деле.

Огромная просьба: по возможности рецепты выкладывать с фото, чтобы можно было увидеть конечный результат. А еще - если выкладываете фото, то рецептик лучше писать в этом же посте, чтобы удобнее было искать.

Каталог рецептов часть 1 здесь ссылка

Каталог рецептов часть 2 здесь ссылка

Каталог рецептов часть 3:

1. Пирог "Подсолнух" от Светулечка ссылка
2. Сырные палочки от Светулечка ссылка
3. Рогалики с мармеладом от Светулечка ссылка
4. Яблочные оладушки от Анька_я ссылка
4. Песочное печенье от Анька_я ссылка
5. Рогалики с мармеладом от Светулечка ссылка
6. "Гречневик с изюмом" от Креветка ссылка
7. Сырные палочки от mali-pusik ссылка
8. Пирожное "Гата" от Тава ссылка
9. Торт "Рафаэлло" от Тава ссылка
10. Печенье "Арбузики" от Тава ссылка
11. Яблочные конвертики от Alsu ссылка
12. Пирог "Наслаждение" от Креветка ссылка
13. Хворост от jullya фото ссылка рецепт ссылка
14. Торт с клубникой и сливочно-творожным кремом от Тава ссылка
15. ПИРОГ с яблоками от LeNa ссылка
16. Шарлотка от Ол@шка ссылка
17. Пицца от averbaxx ссылка
18. Пицца от Анька_я ссылка
19. Персиковый пирог от Утя ссылка
20. Шоколадные маффины от LeNa ссылка
21. Вафли от Лиля ссылка
22. Торт "Необыкновенный" от Амурчик ссылка
23. Ватрушки с повидлом от Тава ссылка
24. Пахлава от Mama_L ссылка
25. Шоколадный сдобный кекс от Тюся ссылка
26. Оладьи на сыворотке от Утя ссылка
27. Шоколадный пирог от Олежкина ссылка
28. Шарлотка от Олежкина ссылка
29. Грузинский пирог от Alenka ссылка
30. Пирожки с картошкой и капустой от Alenka ссылка
31. Торт-суфле с персиками от Тава ссылка
32. Торт "Волшебный" от Олежкина ссылка
33. Морковный пирог от Анька_я ссылка
34. Торт "Визит" от Олежкина ссылка
35. Пирог со свежей капустой и яйцами от Олежкина ссылка
36. Маффины тыквенные от Светулечка ссылка
37. Печенье "Райское" от Тюся ссылка
38. Торт "Битое стекло" от Светулечка ссылка
39. Конвертики с тыквой от Энни ссылка
40. Блинчики с курицей и грибами от Лиля ссылка
41. Пирог из кукурузной крупы от Alenka ссылка
42. Открытый пирог с яблоками от LeNa ссылка
43. Яблочный пирог с творогом от Prunchik ссылка
44. Ржаной хлеб от Тава ссылка
45. Песочное рассыпчатое печенье от Апполо ссылка
46. Торт "Зебра" от Утя ссылка
47. Ореховый пирог от Светулечка ссылка
48. Печенье "Бананчики" от Креветка ссылка


Продолжаем разговор

с новой темкой нас всех,хозяюшки!!!!!
Давно я ничего не пекла,вот скоро у мужа день рождения,а потом дочуре месяц,буду что-нибудь вскууусное печь

УРА !!!!!!!!! ВСЕХ С НОВОЙ СТРАНИЧКОЙ !
Я сегодня как раз собралась стряпать вкусняшку, буду наверное первооткрывателем

Светулечка, ждем!

А у меня накладочка вышла.... Я на фотик все снимала, что стряпала, хотела потом кучей на комп сбросить. А муж не спросил и все фото удалил с фотоаппарата..... Думал, что я сбросила....
Теперь мне и показать нечего.....

Так что пока я ничем похвастаться не могу.

Олежкина, Светулечка, Тава, будем ждать рецептов!!
кстати, Олежкина, с рождением дочуры тебя!!!! Растите здоровыми!!

Креветка, спасибо за рецепт, пироги вкусные, начинка нежнейшая

у меня вместо разрыхлителя просто сода.
рецепт ссылка

Утя, спасибо=)

Вот мой сегодняшний пирожок " Степка-растрепка". Вкусненько ! Как видите- половину уже ухомякали . Рецептик давнишний, и наверняка у многих есть в своих копилочках, но все равно напишу.


Пирог « Степка–растрепка»

Состав для теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
варенье или джем - 150-200 г ( это для начинки) .

Приготовление

Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).

Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.

Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.

Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Лен@, Светулечка,

Уже красоту настряпали какую!

с новой темкой!
Лен@, Светулечка, умнички!!!!

Девочки подскажите со слоеного теста какие-нибудь вкусные штучки.

М@русяк@, я не особая поклонница слоеного теста, но от яблочных штруделей просто тащусь и всегда заказываю их в кофейнях. Вообще на них надо специальное тесто заводить, но летом в одной из кулинарных книг я прочитала рецепт яблочного штруделя из слоеного теста, и уже дважды опробовала его на деле

Яблочный штрудель
Слоеное тесто 200 гр
Начинка
яблоки 450 гр
крошки белого хлеба 50 гр
сахар 50 гр
яйцо 1 шт.
корица 0,5 ч.л.
цедра 1 апельсина или лимона
сахарная пудра
мед 2 ст.л.

Тонко раскатать тесто в форме прямоугольника. Смешать хлебные крошки, сахар, очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, корицу, тертую цедру, выложить все по нижнему краю теста. Смазать края частью взбитого яйца и завернуть в форме рулета. Выложить на противень, смазанный маслом, смазать оставшимся яйцом. Выпекать при 180 С 25-30 минут. В готовом рулете сделать несколько проколов, влить в них мед. Сверху посыпать сахарной пудрой.
При желании в начинку можно добавить рубленные орехи или курагу, тушеную в топленом молоке.
Получается примерно вот что


Это очень вкусно. Муж у меня штрудели не ест, поэтому я лопаю их одна

Утя, спасибо за рецептик! Пошла делать банановые пирожки как у Лен@, только тесто купила слоеное "звездное" потом отчитаюсь

Я уже с отчетом.
Берем готовое дрожжевое тесто,сметану(но она мне не пригодилась),творог,сахар,ванилин,сахарную пудру,банан


тесто раскатываем в тонкий пласт

делаем начинку: берем творог,добавляем,сахар,муку,ванилин



банан растираем вилкой



растертые бананы добавляем к творогу



все тщательно перемешиваем



тесто нарезаем квадратиками



начиняем



заворачиваем произвольной формы(у меня такие конвертики)



или такие подушечки



лист выстилаем пергаментом,конверики смазываем взбитым яйцом и в разогретую духовку

Прошу к столу



Не судите строго это первый мой фото рецепт!!!

девочки, научите пожалуйста стряпать "курник". очень надо.

Кнопочка, рецепт офигительного курника есть здесь: ссылка Светулечка выкладывала объедение

А еще у меня сегодня маковые розочки
Опять же готовое слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт,смазываем взбитым яйцом



посыпаем маком,корицей,сахаром



закручиваем рулетом,нарезаем небольшие кусочки и как бы немного выворачиваем.



И выкладываем на лист выстланный пергаментом



Приятного чаепития!

М@русяк@, ого сколько вкусностей ! Молодец!

А еще были снеки ,опять же из слоеного теста,внутри кусочек ветчины и свеху сыр. Не хватило терпения столько фоток выложить.

М@русяк@, спасибо за подробный МК!
Девочки ,кто и как готовить рассольник? Самый простой рецептик,но чтоб было вкусно!

Гость ( 109.194.*.* ) ,
ссылка интересное оформление горячих бутербродов

А у меня сегодня шоколадные кексы с шоколадным же кремом Вобщем для тех кто любит шоколад, так же каклюбим его мы!!!
тесто:
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
100 мл молока
5 ст.л. какао
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
крем:
5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%)
2-3 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла

В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня. Остудить.В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло. Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня). Остудить.
На остывшие кексы выложить остывший крем.
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Анька_я, спасибо.

Кнопочка, приятного аппетита

Креветка, ммм, какие крем вкусный?

М@русяк@, целая куча вкусняшек

а я сегодня сделала пиццу и пирожки с курицей и сыром

Анька_я, да, мне очень понравился, причем теплый так себе, а когда охлажденный стал прямо пальчики оближешь и тесто тоже интересное, очень вкусное.

Креветка, надо будет попробовать как-нибудь

Креветка, какая красотища,ну и наверно вкуснотищаааааааааа!!!!!!!!

Креветка,

Хорошо, что я только что из "Шоколадницы" вернулась, а то бы слюной захлебнулась

Где наши хозяюшки? Почему такое затишье?????

А у меня сегодня ГУСЕНИЦЫ(сосиски в тесте на новый лад)
Из дрожжевого теста сделать шарики,раскатать в овальную лепешку,на неё положить сосиску.Залепить как вареник,плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать ппоперек на несколько частей,оставляя залепленный край не разрезанным.Нижний кусочек кладем направо,с одновременным разворотом сосиски вверх,следующий налево.И далее в шахматном порядке




Выложить на противень,смазать смесью кетчупа и майонеза,посыпать тертым сыром,зеленью и в духовку.



и поближе



Прошу К СТОЛУ!!!!



приятного аппетита!!!!!