Мои захотели "Жираф" , но у меня форма занята была и я на противне его сделала .Только там небольшая прослойка джема клубничного между тестом и начинкой .И сверху не делала " жирафские пятнышки " , а просто натерла замороженный кусочек этого теста .
Чтобы не ждать , когда он остынет сам , вынесли на балкон . "Жираф" хорош охлажденным
Рецепт здесь Ссылка

амурчик, я тоже люблю корицу , видимо , только я одна из нашей семьи её люблю . Мне б щас ваших булочек , с молочком , ммм .

Сегодня открыла молоко в тетрапаке , а оно кисловатое ... Надо срочно его использовать .Пока кроме дрожжевого теста ничего на ум не приходит .
Может подскажете девочки рецептик чего-нибудь ?

У меня дома все любят чебуреки, только делаю я их не обычные, а ленивые. Рецепт приготовления можно здесь Ссылка почитать. Получаются очень вкусные – быстро разлетаются и главное времени на приготовление мало нужно.

BlacMolly, ням ням! и сладкое и несладкое, вкуснота!
MUSYA15, очень симпатичный тортик!

Кексики с черносливом
Смешать 100г растопл. масла , 200г сметаны и 1 яйцо .Отдельно 2 ст. муки , 200г. сахара . 1.5 ч.л. разрыхлителя .
Затем смешать обе массы просто ложкой .Чтобы кексы получились воздушными , постарайтесь замешивать как можно меньше , не добивайтесь идеально гладкого теста . Можно добавить кусочки фруктов или ягод .Заполнить формочки на 2/3 и поставить в духовку на 180 С .

Сегодня делала Брауни по рецепту solnischko007
Вот что получилось:



Обалденный вкус!!!!!Спасибо за рецептик!!!

N.Nura33, люблю кексики, красивые у вас получились

Наталечка, я вот жду начала месяца, муж получит з/п и тоже его планирую испечь
Есть какие нюансы, чтобы не испортить?

амурчик, У меня творог был 9%, в однородную массу не получился, были небольшие крупинки, но они не чувствовались. Вишня была замороженная - лишнюю жидкость отжала. Шоколад брала горький! Вкус обалденный получился!

амурчик, мне кажется его трудно испортить .Делается 2 массы и все .Одна творожная, другая шоколадная .Вот на темном шоколаде будет лучше . Я что-то не найду, писала я рецепт или нет , брауни ?

flower, нашла фото сгущенки моей любимой . Варится , как ириска

N.Nura33
амурчик, мне кажется его трудно испортить .Делается 2 массы и все .Одна творожная, другая шоколадная .Вот на темном шоколаде будет лучше . Я что-то не найду, писала я рецепт или нет , брауни ?

Ой, сорри!!!! Этот рецептик от solnischko007Это я невнимательно посмотрела, исправила!

девчата, помогите срочно нужно, очень-очень.
напишите пожалуйста пропорции сахара и воды для леденцов.
купила формочки красивые (елка, рыбка, петушок)
1 раз делала по рецепту 8 ст л сахара и 6 ст л воды и пару капель лимонного сока (не застыли даже в морозильнике спустя 2 часа)
2 попытка была без лимонного сока (думала дело в нем) то же самое
3 попытка была с уменьшением кол-ва воды, варила как написано 10 минут и у меня сахар с водой просто кристаллизовался (как написано на медленном огне) - лить в формочки было нечего
4 попытка была неудачна также (налила в 2 р меньше воды и варила 5 минут и снова сахар весь побелел и стал как белые кусочки)
омг, спасайте хозяюшки, дочка ревет, просит леденцов, у меня голова кругом уже второй день.

Tatka777-08, может саха поменять?
Я такой рецепт себе утащила, где брала, уже и не знаю...

Леденцы на палочке
6 ст.ложек сахара, 6 ст.ложек воды, 1 ст.ложки уксуса (5-6%)

Все ингредиенты смешать и уваривать на медленном огне. Уходит примерно 15-20 минут, когда цвет сиропа начнет золотиться - значит процесс идет к завершению. Для проверки готовности сиропа - нужно капнуть в холодную воду каплю сиропа, если шарик сразу затвердел - значит готово, если мягкий - нужно еще поварить! Когда сироп готов, разлить его по формочкам, предварительно смазав их растительным маслом. Ну и не забываем воткнуть палочку (я использую зубочистки)
У меня формочки специальные металлические для леденцов, а вот подруга у меня их заливает в силиконовые формы для льда (но их тоже нужно предварительно хорошенько промазать маслом!)


Наталечка, N.Nura33, девочки спасибо, буду пробовать

амурчик, спасибо, я уже и правда на сахар начала грешить!!!
завтра куплю попробую по вашему рецепту, у меня уже нервы сдают( и дочка каждый раз так ждет, а потом чуть не плачет(((

Tatka777-08, ну и поварите подольше Ничего, зато какая радость от петушков будет Тоже в планах купить формочку, мои тоже любят петушки

Tatka777-08, вот буквально вчера увидела в пристрое формочки и искала рецепт . В VK нашла такой
ЛЕДЕНЦЫ

Ингредиенты:

5 столовых ложек сахара,
2 столовые ложки воды,
1 столовая ложка уксуса (рекомендую уксус заменить лимонной к-той - буквально 5-7 кристалликов)

Приготовление:

варить на небольшом огне до тех пор. пока не начнет темнеть, снять, разлить по формочкам.
Если сняли вовремя - застывает моментально, если не дотерпели - будет пломбовынимательная вязко-густая карамель (которая не застынет даже в морозилке), если передержать - будет резкий вкус и запах жженого сахара.

ВНИМАНИЕ! в процессе (от самого начала и до момента извлечения готовой конфетки из формы) карамель НЕЛЬЗЯ помешивать!!! иначе она "засахарится" т.е. в процессе варки будет похожа на просто очень мокрый сахар, а потом этот сахар застынет в пуленепробиваемый камень. И наконец зачем нужен уксус (лимонная кислота)? А нужен от не только для "прозрачности", но и для того, чтобы карамель опять таки не покрывалась сахарной коркой...поверьте лучше добавить пару кристаллов кислоты! кушайте на здоровье!

Попробуете , скажите , как оно ? Я думала делать полезные леденцы от кашля , например

N.Nura33, вот точно описали все мои ошибки! завтра забегу в маг за другим сахаром и буду еще пробовать)
девочки вам спасибо огромное за советы

Я сама не пробовала , но тоже хочется. Знаю, что с добавлением аниса, имбиря , мяты и др. полезно при простуде, кашле. Вообще кашель просто жженым сахаром даже лечится .Я на столовой ложке плавила детям .Рассасывают с удовольствием )))

Tatka777-08, А подскажите где формочки брали?

ой, и я вчера испробовала рецепт брауни, праздновала свой день рождения, вкусняшка ещё та
только вот с формой не угадала, первоначально взяла для кекса большую кирпичиком, вот в неё и надо было бы наливать тесто... но вспомнила, что есть новая, неиспользованная форма подсолнух и руки сами потянулись к ней.... а зря... форма оказалась чересчур большой для данного объёма... ну да ладно, в следующий раз непременно сделаю в кирпичике

спасибо solnischko007 за наводку

Venezia, красотень то какая

Venezia, очень даже не зря новую форму использовала! красиво получилось!

Venezia, очень симпатично и аппетитно

А я сегодня испекла обычный бисквит, в тесто положила иргу, а на дно формы слоями яблоки и замороженную сливу, для меня был шок, что смели мои все подчистую, так вкусно получилось, даже до фотоаппарата не дожил пирог

Venezia,
Очень даже неплохо в новой форме получилось!!!

амурчик
Venezia, очень симпатично и аппетитно

А я сегодня испекла обычный бисквит, в тесто положила иргу, а на дно формы слоями яблоки и замороженную сливу, для меня был шок, что смели мои все подчистую, так вкусно получилось, даже до фотоаппарата не дожил пирог

Какой вкусный экспромт получился!!!

Venezia, с прошедшим ДР
И правда необычно так получилось . На него смотрю и вкус ощущаю , настолько он мне полюбился , брауни

Venezia, поздравляю с Днем рождения! Счастья огромного! Успехов во всех кулинарных экспериментах!

Venezia, с днем рождения!!! Счастья, семейного благополучия, и новых творческих идей в плане выпечки

Venezia, Присоединяюсь к поздравлениям!!!Счастья и удачи во всем!!!