flower, Очень красиво

Добрый вечер всем, я принесла бискотти с фисташками и клюквой

рецепт был ранее в темах, если нужно будет, выложу еще раз

на днях снова пекла хачапури от Ути, снова и снова говорю ей спасибо за рецепт, хачапури бесподобны. В этот раз сверху перед выпечкой посыпала слегка крупной солью и листочками сушеного тимьяна, было вкусно.

Девули, нету времени рыскать по темам напишите плизз рецепт провереного вкусного чизкейка

BlacMolly если вам не трудно,повторите рецепт,пожалуйста.

flower,
Ну вообще!!!!!Изумительные Волк и Заяц!!!

BlacMolly
Добрый вечер всем, я принесла бискотти с фисташками и клюквой

рецепт был ранее в темах, если нужно будет, выложу еще раз

на днях снова пекла хачапури от Ути, снова и снова говорю ей спасибо за рецепт, хачапури бесподобны. В этот раз сверху перед выпечкой посыпала слегка крупной солью и листочками сушеного тимьяна, было вкусно.

Вкуснотищааааа!!!!

Вчера были гости, пекла вишневый пирог, очень нежный получился!



Рецепт.
Тесто: 2,5 ст. муки, 200 гр. сметаны, 200 гр. сл. масла 200 гр. сахара, 2 шт. яйца, 1/4 ч.л. соды, соль на кончике ножа. Заливка: 400-500 гр. сметаны, 200 гр. сахара, 1-2 ст. л. крахмала, 700-1000 гр. вишни.
Муку, соль, соду (разрыхлитель) смешать. Сахар, яйцо, масло - растереть, добавить муку. Замесить тесто. Противень не смазывать. Выложить тесто на противень и распределить его с помощью яичного белка. Выложить вишню, сверху залить сметанной заливкой с сахаром и крахмалом. Выпекать в предв. разогретой духовке при 180 С примерно 30-40 мин. приятного аппетита!

flower, у меня уже нет слов, чтобы выразить своё АХ! а я вот обратила внимание на шахматы, всё такое миниатюрное, там даже слон валяется на доске посерединке ну вот, как после такого своё выкладывать, даже как-то неудобно BlacMolly, и с чем такой хлебушек кушать?

N@T@LY@76, Ингредиенты:
- 250 г - 280 гр. муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 1 неполная ч.л соды (соду гасила соком лимона)
- 50 г кураги, 50 г изюма, 50 г фундука, 50 г миндаля (сухофрукты и орешки можно брать любые на свой вкус)
или по 65 гр миндаля, фисташек и клюквы
или по 65 гр миндаля, шоколадных капель, и какого-нибудь сухофрукта
или миндаль, грецкие орехи и вишня
- цедра половины лимона или апельсина
Способ приготовления:
Яйца размешать с сахаром, чтобы сахар немного растворился, добавить маленькую щепотку соли. Соду загасить соком лимона, добавить к яйцам. Всыпать муку и сухофрукты с орехами, замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Если будет липнуть самую малость, это не страшно, можно работать с тестом, обмакивая руки в муку. Из теста сделать два одинаковых чуть приплюснутых батона длиной примерно по 20 см и выпекать их при 180 градусах 25 минут. Затем достать, дать немного остыть и нарезать очень острым ножом наискосок ломтиками толщиной чуть больше сантиметра. Разложить сухарики на листе, запечь на одной стороне около 3 минут, перевернуть и запечь на другой стороне еще 3 минуты. Остудить полностью и кушать.


Venezia, это итальянское печенье-сухарики, в переводе означает дважды выпеченный (процесс видно в рецепте). Они может хранится до двух недель, едят его с кофе или чаем, а иногда обмакивают в кофе или сладкое десертное вино. Наполнителей может быть масса всяких разных, в основном крупно рубленные орехи и сухофрукты.

Наталечка, конечно пишите, я прям ощущаю сладкую заливку и кислинку вишни

BlacMolly,Спасибо вам,Катя,огромное!

BlacMolly
на днях снова пекла хачапури от Ути, снова и снова говорю ей спасибо за рецепт, хачапури бесподобны. В этот раз сверху перед выпечкой посыпала слегка крупной солью и листочками сушеного тимьяна, было вкусно.

подскажите, пож-та, рецепт хачапури от Ути, не могу найти

Пекарь, Наталечка, Venezia, спасибо!
Наталечка, Наталечка, вкуснота то какая!

BlacMolly, на здоровье! Спасибо за рецепт коренной абхазке Вере Михайловне
N@T@LY@76, здесь Ссылка я выкладывала рецепт чизкейка, и многие девочки тут тоже по нему пекут, всегда вкусно получается.
Жеся, рецепт хачапури:
Тесто: 150 гр. сливочного масла растопить
250 гр. творога
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
сахар на глазок
мука
Замесить плотное тесто, поставить на 15-20 мин. в холодильник
Для начинки: 150-200 гр. сыра (я беру голландский или российский)
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
4 зубчика чеснока (мужу кажется маловато, т.к. он поострее любит, а мне в самый раз)
Все ингредиенты начинки перемешиваем, на смазанный растит. маслом противень выкладываем сначала одну половину раскатанного теста, затем начинку и сверху вторую половину теста, края залепляем так: под нижний слой теста заводим края верхнего слоя теста, чтобы не растекся сыр. Сверху смазываем яйцом и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности
flower, торт у вас шикарный, а руки золотые!

flower, минни, Venezia, Наталечка, девочки, какая вкуснота опять у вас

Tatka777-08, ну это для меня вообще из разряда фантастики я один раз делала украшение из мастики, очень тонко раскатала, но вот крем на торте плохо выровняла, видно было неровности. Но опять боюсь, не оттуда руки для красоты растут, ну ничего, зато другое хорошо получается

flower, заяц и волк просто обалденны!!!!!!!!!!! Вот бы мне хоть немного так попробовать сделать Ооооо, у меня же у дочки ручки вроде оттуда, надо ее приобщать

BlacMolly, ну у вас вообще оригинальные и красивые рецепты

BlacMolly
Наталечка, конечно пишите, я прям ощущаю сладкую заливку и кислинку вишни

Добавила!

flower, амурчик, Спасибо, девочки! Пирог действительно вкусный, попробуйте - не пожалеете!

А вот мой брауни


Только для теста муки 120 мне многовато, в след. раз меньше положу. Еще вопрос, творог с сахаром и яйцами блендером смешала, у меня получилась жидкая масса, так и должно быть? Я с перепугу добавила ложку муки
Горячий очень понравился, дочь и муж заценили, теперь сын не ел )))

На ваших фото он жидковатый как бы в начинке, у меня упругий получился, муки надо меньше мне в след. раз положить и с творогом подскажите что делать

амурчик, Вкусненько и красивенько!!!
У меня тоже не густой творожный крем получался, муку не добавляла, так оставила.

амурчик, тоже делала этот пирог недавно в первый раз. Но у меня он получился совсем другой на вид. Был похож на картинку, и я делала все строго по рецепту. Шоколад брала именно темный. И еще, мне кажется у вас форма немножко великовата для этой порции.

Я правда взяла немного не подходящий творог. Он оказался с крупинками. Поэтому были жестковатые комочки местами. А у вас на вид все хорошо перемешано!

Сколько всего тут напекли пока я болела

N.Nura33, спасибо за рецепт "Медовика" в мультиварке...быстро и вкусно муж с дочкой оценили, делала в двух вариантах первый раз пропитывала сметаной с сахаром, а во второй заварным кремом...вывод пропитал лучше заварной крем, а по вкусу мне больше со сметаной понравился. Взяла себе в книжку рецептов...

BlacMolly, у Вас всегда что то интересное и необычное

Venezia, минни, с прошедшими праздниками Вас Здоровья и новых кулинарный открытий!!!

Tatka777-08, торт красавец!!! на мой взгляд получился красивее чем оригинал..

flower, "убили" волком и зайцем...супер!!!!

У нас сегодня на обед были бурятские позы (буузы) из баранины...немного не в тему здесь но они ж из теста лепятся вспомнили как на Байкал ездили...ничем не отличались от тех, которые там ели..


а вечером на ужин пицца из курицы, вообще хотела пирог, но муж захотел пиццу

Наталечка, пирог красивый, и наверняка очень вкусный, только поясните как это: "Выложить тесто на противень и распределить его с помощью яичного белка " ? заранее спасибо!

LeNa
Наталечка, пирог красивый, и наверняка очень вкусный, только поясните как это: "Выложить тесто на противень и распределить его с помощью яичного белка " ? заранее спасибо!

Ничего сложного нет. Выкладываешь тесто на противень в центр (не горкой!), выливаешь один яичный белок прямо на тесто и с "помощью" белка распределяешь тесто по всему противню руками.

Любовь_Д, с выздоровлением!!!

Любовь_Д
У нас сегодня на обед были бурятские позы (буузы) из баранины

На манты похожи?

Наталечка, спасибо... да чем то похожи, отличия в дырочке и в размере, они довольно большие...они мне больше по душе

Любовь_Д, какие красивые получились позы Я вот тоже манты очень люблю, а пельмени нет, хотя кому то кажется, что вкус одинаковый
У вас очень выпечка нравится, всегда так красиво и аккуратно!

А я сегодня с утра по запросу сына "бины" делала и пирог к чаю - на дно положила сливу, в тесто (3 яйца, стакан сахара, пол стакана молока, немного олив+подсолн. масло, щепотку соли, щепотку соды, муки сколько возьмет на бисквитное тесто) полодила чернику, а сверху дольками заморож. персика. украсила, немного придавив в тесто.
По вкусу мне нравится, можно сахара больше, но я стараюсь приучить к менее сладкому своих

амурчик, Какие блины красивые,румяные и наверняка вкусные.

Шарлотка и пирожки с лосятиной

Wasilisa, спасибо

LeNa, вот настоящие пирожки, а у меня ЧЁ то получается, похожее на пирожки ))