Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 12 с Каталогом рецептов!!!
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
24.07.2013 10:23
robin
Утя, Да очень вкусненько, чем то напоминает из Тамары сметанник. После ночи в холодильнике на мой вкус слишком мокрый стал, семье наоборот понравилось. Надо густую сметану брать, у меня в этот раз почему то после блендера как вода стала. Пекла второй раз. В первый делала 1,5 нормы и всю порцию заливала на противень., потом резала на 3 части, получился узкий и длинный, мне не понравилось. В этот раз делала 2 нормы и заливала 2 порции. резала пополам. Коржи получились чуть тоньше, но торт более правильной формы. Только желательно на бумаге печь, прилипает
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
24.07.2013 13:04
robin
Одна норма теста:
1 ст. сахар
2 шт. яйца
1 ч. л.сода (гашен. уксусом)
1 ст морковь (тертая на мелкой терке!
1 ст. мука
Крем
1/2 ст жирная сметана (Домик в деревне у нас 20% 450гр+150 гр 10% на 1,5 нормы теста)
2 ст. л.сахарная пудра (по вкусу пудра)
ваниль!
(0,5 закрепителя для сливок - мы не клали)
Глазурь
молоко 2 ст л
сахарная пудра по вкусу и консистенции
ваниль (только в глазури ваниль)
тесто:
1.взбиваем яица с сахаром.
2 добавляем морковь
3. муку
4.соду гашёную
5. замешиваемым
6 выпекаем при 180-190
крем: просто смешала сметану с сахарной пудрой и ванилью, обильно промазала коржи и дала постоять 20-30 минут
глазурь не делала, просто полила клубничным вареньем. Можно, я думаю, и шоколадную глазурь.
1 ст. сахар
2 шт. яйца
1 ч. л.сода (гашен. уксусом)
1 ст морковь (тертая на мелкой терке!
1 ст. мука
Крем
1/2 ст жирная сметана (Домик в деревне у нас 20% 450гр+150 гр 10% на 1,5 нормы теста)
2 ст. л.сахарная пудра (по вкусу пудра)
ваниль!
(0,5 закрепителя для сливок - мы не клали)
Глазурь
молоко 2 ст л
сахарная пудра по вкусу и консистенции
ваниль (только в глазури ваниль)
тесто:
1.взбиваем яица с сахаром.
2 добавляем морковь
3. муку
4.соду гашёную
5. замешиваемым
6 выпекаем при 180-190
крем: просто смешала сметану с сахарной пудрой и ванилью, обильно промазала коржи и дала постоять 20-30 минут
глазурь не делала, просто полила клубничным вареньем. Можно, я думаю, и шоколадную глазурь.
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
24.07.2013 14:29
Светулечка
У меня сегодня Сметанно-клубничный тортик :
Тесто : 2 яйца + 1 стакан сахара- хорошо взбить + 1 стакан сметаны+ 1,5 стакана муки + 1/2 ч.л соды гашеной - все перемешать. Выпекать 20-25 минт при тем-ре 180-200 гр.
Крем : сметана+ сахар ( я делала на глазок , примерно на 1 стакан сметаны густой + 0,5 стакана сахара).
Количество коржей зависит от количества ваших продуктов, и Вашего желания. Ясегодня сделала 2 коржа.
Теплые коржи пропитать сметаной + нарезать клубнику.
Очень вкусный и нежный тортик особенно если его оставить для пропитки на 6-8 часов ( а лучше на всю ночь).
Тесто : 2 яйца + 1 стакан сахара- хорошо взбить + 1 стакан сметаны+ 1,5 стакана муки + 1/2 ч.л соды гашеной - все перемешать. Выпекать 20-25 минт при тем-ре 180-200 гр.
Крем : сметана+ сахар ( я делала на глазок , примерно на 1 стакан сметаны густой + 0,5 стакана сахара).
Количество коржей зависит от количества ваших продуктов, и Вашего желания. Ясегодня сделала 2 коржа.
Теплые коржи пропитать сметаной + нарезать клубнику.
Очень вкусный и нежный тортик особенно если его оставить для пропитки на 6-8 часов ( а лучше на всю ночь).
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
24.07.2013 15:24
masya2319
robin спасибо, попробую на досуге сделать,Светулечка, у меня глаза разбегаются, мне хочется все попробовать
Отредактировано masya2319 24.07.2013 15:25
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
24.07.2013 17:13
Светулечка
robin, аппетитный тортик! Хооооооооооочу я его ........... хочу !
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
26.07.2013 08:40
NUV_09@mail.ru
masya2319, доброе утро!Расскажите,что это?Беляшики?Расскажите рецепт и теста и того,что внутри,очень хочется такие на выходных ссделать!!!
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
31.07.2013 00:55
robin
Мое любимое песочное печенье на дрожжах
1. 200гр маргарина
4ст.л майонеза
7гр сухих дрожжей
Перемешать и дать постоять 5-10мин
2. 1яйцо
300гр муки (примерно) тесто должно быть мягким
3. Раскатать пласт, вырезать кружочки, и сложить в треугольники. Внутрь положить сахар и сверху тоже.
1. 200гр маргарина
4ст.л майонеза
7гр сухих дрожжей
Перемешать и дать постоять 5-10мин
2. 1яйцо
300гр муки (примерно) тесто должно быть мягким
3. Раскатать пласт, вырезать кружочки, и сложить в треугольники. Внутрь положить сахар и сверху тоже.
Отредактировано robin 31.07.2013 01:00
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
31.07.2013 20:02
masya2319
robin, попробовала сделать, только сахар внутрь не стала ложить , а положила джем, и сахарной пудрой сверху посыпала
Получились не такие как у Вас пышные
Получились не такие как у Вас пышные
Отредактировано masya2319 31.07.2013 20:04
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
31.07.2013 21:53
robin
BlacMolly, Я пробовала ссо сметаной, вкус другой маленько, даже не вкус , а консистенция. Они должны быть слегка слоеные и чуть жирноватые. Надо брать густую и жирную сметану.
masya2319, может дрожжи не успели подняться, а может всё дело в джеме. Я хотела сделать с ягодами, но побоялась что будет вот так........Я очень часто делаю это печенье, и результат всегда один: пышненькие, слоеные., В духовке на глазах поднимаются, даже иногда разворачиваются
masya2319, может дрожжи не успели подняться, а может всё дело в джеме. Я хотела сделать с ягодами, но побоялась что будет вот так........Я очень часто делаю это печенье, и результат всегда один: пышненькие, слоеные., В духовке на глазах поднимаются, даже иногда разворачиваются
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
01.08.2013 09:25
robin
С добрым утром
Блинчики с мороженым и дыней. Почему-то так есть согласилась только дочь, остальные схомячили просто со сметаной
Блинчики с мороженым и дыней. Почему-то так есть согласилась только дочь, остальные схомячили просто со сметаной
Отредактировано robin 01.08.2013 09:27
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
02.08.2013 19:46
Юльчик-мамочка
Девочки! Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста,! У нас в производстве у пекарей прокисло немного слоеное тесте( не соответствовало условиям хранения), как его можно переработать? Они мне сказали что когда будут заводить тесто на хлеб, его и переработают. А может что нибудь другое можно придумать?
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
02.08.2013 19:50
142142
Юльчик-мамочка
в производстве у пекарей прокисло немного слоеное тесте( не соответствовало условиям хранения), как его можно переработать? Они мне сказали что когда будут заводить тесто на хлеб, его и переработают. А может что нибудь другое можно придумать?
Юльчик-мамочка, можно, его следует выбросить и не травить людей
Отредактировано 142142 02.08.2013 19:50
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
Дней на сайте:
17.05.2024
Дата регистрации:
несколько секунд назад
Авторитет:
Рейтинг СП:
Статус СП:
Написать сообщение
03.08.2013 21:25
BlacMolly
robin, выглядит симпатично, давно на этот рецепт смотрю а творог,чтобы был однородным, нужно сначала через сито протетерть, будет как творожная масса
Тема закрыта
Кто онлайн
Пользователи:
Гости:
Дни рождения
Пользователи:
Детки: