Наше с мужем совместное творение- творожный пирог ссылка
Правда, смородины дома не оказалось, пришлось сделать с клюквой

[URL=http://www.radikal.ru][/URL], Простой тортик на кефире-3 яйца,1ст.сах,2ст.муки,1 ст.кефира и разрыхлитель,все смешать,вылить в форму,выпекать при 180 до готовности,разрезать на 2-3 части и смазать кремом.У меня сегодня на крем была сметана 30% со сгущ.молоком. .Просто и вку-у-усно

masya2319, сосисочек захотелось до ужаса

masya2319, вкуснотааааа

N.Nura33 , Утя

masya2319, опять такие ровненькие смачные постряпушки тоже захотелось сосисок сегодня закрутить у вас тесто какое?

Утя, красивый и аппетитный пирог!
masya2319, а что это за начинка зеленая мармелад?

я пекла недавно только пиццу из слоен.теста

Тесто дрожжевое я покупаю в Монетке на Широтной, а рогалики с мармеладом разноцветным

Всем приятного выходного,я со своим медовеньким тортиком,так как сейчас все делаю при дочке,то и по тортику видно,как она крем поналивала,старается моя маленькая хозяюшка [URL=http://www.radikal.ru][/URL], [URL=http://www.radikal.ru][/URL], .Рецептов много,я делаю просто,без водяной бани,а так .на маленьком огне.Растворяю 100-120г масла или маргарина+около 1 ст.сах (я делаю чуть больше половины) + 2-3 ст.л. меда.Это дело помешиваю,все растворяется и добавляю 1 ч.л соды,после этого смесь белеет и начинает пениться,немного увеличиваясь в объеме.Все снимаем,немного остужаем и вводим по-одному 2 яйца,перемешиваем и добавляем муку до состояния пельменного теста примерно.Пусть оно полежит немного в целлофанчике.Затем делим его на несколько частей и раскатываем тоненькие кружочки по диаметру вашей формы.Ставим поочередно выпекать.У меня пока один в духовке-я второй делаю,и так до конца.Коржи выпекаются очень быстро,за ними надо следить .В качестве крема используют заварной крем,а у нас всегда сметана 30 или 20 % с сахаром или со сгущенкой взбитая.Стали брать для крема ситниковскую сметану в пакетике по 0.5л жирность 30%,она для крема вообще класс.Всем приятного аппетита )))

N.Nura33
Всем приятного выходного,я со своим медовеньким тортиком,так как сейчас все делаю при дочке,то и по тортику видно,как она крем поналивала,старается моя маленькая хозяюшка [URL=http://www.radikal.ru][/URL], [URL=http://www.radikal.ru][/URL],

Ооочень аппетитный,можно рецептик?

[URL=http://www.radikal.ru][/URL], [URL=http://www.radikal.ru][/URL], . Шоколадно - творожный мягкий пирог

Нам понадобится:
На форму 22-24 см

Для шариков из творога:
Творог - 250 г
Мука - 3 столовые ложки
Яйцо - 1 штука или 2 желтка
Сахар - 50 г
Кокосовая стружка - 40 г

Для теста:
Мука ~ 150 г
Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Шоколад - 100 г
Какао - 3 столовые ложки
Крахмал - 2 столовые ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Молоко - 100-150 мл

Для глазури:
Шоколад - 100 г
Мед - 20 г
Сливочное масло - 15 г
Сливки - 40 мл

Приготовление:
Творог перетереть через сито.
Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.
Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой.
Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы.
Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.
В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать.
Шоколад измельчить ножом.
В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты.
Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности.
Белки отделить от желтков.
Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты.
К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.
Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места.
Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).
Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме.
Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу).
Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы.
Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы).
Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!

Пирог получается очень вкусным. Шоколад можно брать любой, в зависимости от шоколада количество сахара нужно варьировать. Кто любит послаще, кладите больше и в шарики и в сам пирог. Можно выложить шарики на тесто и не делать глазурь. Угощайтесь!Рецептик слизала из контакта-моим понравилось

NUV_09@mail.ru.сейчас отредактирую там,где фото

N.Nura33, а в шоколадно творожном пироге сливки сколько %нужны?

NUV_09@mail.ru,я не следовала рецепту 100% ,для глазури я взяла 2ст.л сметаны,1 ч.л слив.масла,наломала туда же пол шоколадки,растворила и покрыла этот пирожок

N.Nura33, спасибо.Вечером испробую

ссылка Лепешки с щавелем вкус детства

[URL=http://vfl.ru/fotos/b92fe5842412676.html][/URL]

LeNa,

Добрый вечер, всем. Из последнего:
апельсиновые кексы, сверху взбитые сливки с сахарной пудрой

рецепт:
1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Торт Рафаэлло






Бисквит: 6 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, чайная ложа разрыхлителя.
Пропитка: сахарный сироп, ликер Амаретти
Крем: 500 г москарпоне, 1 банка сгущенки, миндальные лепестки, пакетик желатина
Крем для украшения: взбитые сливки с сахарной пудрой, обсыпка кокосовой стружкой, конфеты рафаэлло

BlacMolly?

Вкуснотища у Всех! МОЛОДЦЫ!!!

N.Nura33, шоколадный пирог с шариками у меня тоже в контакте на стене висит, хочется испечь, да повода нет. теперь попробую.

А у меня сегодня старый добрый брусничный пирг

Утя, сегодня испекла творожный пирог с клюквой (2-ая страница) - просто объеденье!!!!

Доброе утро .Вчера на ночь глядя слепили такие вот "Дамские пальчики" .Угощайтесь [URL=http://www.radikal.ru][/URL], .Рецептик простой,заварное тесто из - Для теста:Вода — 1 стакан Масло сливочное — 100 гр. Соль — 0,5 ч.л .Мука — 1 стакан Яйца — 4 -5 шт.Выпекаю палочки,получаются такие пальчики,обмакиваем в крем и выкладываем произвольно.Крем у меня опять сметана 30% 300-400г,немного кофе и сахар около 0.5 стак. Приятного аппетита

Tinny, он еще вкуснее из холодильника))
N.Nura33, не травите душу) они должно быть такие нежные, вкусняшечки

Утя, о-очень нежные .просто мне без них никак не поправиться,а я должна набрать до лета ну хоть немного

N.Nura33, СПАСИБО! Вдохновили меня своим тортиком "Дамские пальчики" и я первый раз решилась его исполнить! Все получилось! ВКУСНО!!!!! ссылка

заливка: сметана+слив сыр Альметте+о,5 стак сахара! До утра не дождались))) половину схомячили ночером!!!

Девочки а что вы добавляете в начинку для пирожков с луком и яйцами, чтобы она сухая не была?? Хочу приготовить такие же как на первой странице, только не жаренные, а печеные.

Виталин-ка, я майонезом заправляю всегда