Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Нежные кальмары

Нежные кальмары

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тушки кальмаров
Рис
Яйца
Зеленый лук
Петрушка
Чеснок
Сливки 20%-30%
Майонез
Масло сливочное 50гр
Соль
Молотый перец
Карри или куркума(на любителя)
Приготовление:
Девочки,прошу строго не судить,пишу такое первый раз =)


Сначала я готовлю фарш.Его количество на прямую зависит от количества и размера тушек кальмара.(по этому никаких пропорций я не написала выше)
Рис отвариваю до готовности(не забывая посолить)),яички варю вкрутую.Шинкованную мелко зелень смешиваю с остывшим рисом и нарезанными на мелкий кубик яйцами.

Что касается кальмаров...я их любительница!Но вот чистить их......наверное это не нравится никому.
Как я с ними справляюсь,если они со всеми внутренностями,вытаскиваю их пока они заморожены(так меньше сил и времени на это уходит),остальное делает водичка из под крана))
Складываю тушки в кастрюльку,ставлю под кран и включаю горячую(не кипяток) воду.У меня эта процедура занимает от 10 до 20 минут.За это время тушки и разморозятся(но не сварятся) и почти все очистятся,надо будет просто ополоснуть.Достаем по одному кальмарчику,ополаскиваем,фаршируем,хвостики я перевязываю ниточкой.
Укладываю в глубокую,смазанную сливочным маслом стеклянную кастрюльку.

Перед приготовлением заливки включаем духовку для разогрева на 200 гр.

Заливка:
На мелкой терке натираем чеснок,смешиваем с майонезом,постепенно вводим сливки(чтоб не было комочков) или смешиваем все в блендере))добавляем молотый перчик,соль если необходимо,я еще добавляю щепотку карри.

Заливаем кальмарчиков,снижаем температуру в духовке до 180,ставим решетку на серединку и запекаем минут 20-25.

На фото начинка другая(рис,яйцо и грибы обжаренные на сливочном масле с луком)

Приятного аппетита!!!
31.01.2014

Нежные кальмары

Тушки кальмаров Рис Яйца Зеленый лук Петрушка Чеснок Сливки 20%-30% Майонез Масло сливочное 50гр Соль Молотый перец Карри или куркума(на любителя)

Медицинский центр охраны здоровья семьи "МироМед"

Индивидуальная программа ведения родов. Комфортабельные акушерско-гинекологический, хирургический стационары и консультативно-диагностическое отделение. Высококвалифицированный и доброжелательный персонал.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(102)
Lenochka,
molo4kova,
Татья,
Tanaya,
maya_ivanova,
Лошадница,
denvers,
annzikova,
Sweety,
Holodok,
Люда72-77,
Deff_margo72,
Элена,
Novelle,
vbhjy39182,
naki1983,
ladyfire,
TatanaS1970,
Macros,
Lusinda555,
marina1977,
Анжелика88,
Антонова,
APOLO,
kisena,
Надежда2401,
Irina_L,
Лариса89126,
Евгеша85,
klyuchik,
Liyaval,
ksfilimonova,
natasha2011,
SLAVIAN,
Nikitossik,
KoSHka2000,
Лилит,
Niskovskih,
Redi,
romanlev,
alex1976,
Александра74,
Kuch-tanya,
deleted__Аленушка@,
Nodira,
Дмитрий,
kipel4ik,
lavanda,
marsien,
anastasiya25,
tato,
Светлана,
lebedeva,
vitrayak,
Lovinka,
larsa1977,
tmn6,
nycha,
ИЛЯ@котенок,
Tamilka,
jeniazevakina,
Beavis,
Аrist80,
Natalya1982,
Елена1981,
marina07-82,
na2re,
RimmAAA,
cosmik_girl,
свобода,
МилаяЯ,
Dimarik72,
aizada,
ЛЕА,
Wasp,
Маргоша1977,
СВС,
OlenkaFilippova,
ТанюшаНюша,
@ася@,
inanona,
Елена007,
Kotsurolga,
marusya19-90,
Margo_Kos,
Ариадна,
sbrodiK,
Княжна72,
pashkevich,
Alena84,
Маруся379,
Natalika24,
marja.87,
МариРа,
УтЁна87,
tatyana0165,
Ленуська_85,
Ната_Зая,
irihka,
Небеска,
Константа,
oly_ch
Деток(47)
Маруся (Мама Полякова),
Миша (Мама juljashka),
Алена (Родитель Кити),
Polina (Родитель Airinka2007),
Кира (Родитель Natalka),
Глеб (Родитель blackfire),
Иван (Родитель cota),
Викуля (Мама Альчик),
Витушенька (Мама Иришеньк@),
Ксения (Мама olxovatskix),
Александр (Папа zlob),
Виталий (Мама titulya),
Валерочка (Мама Dianula),
Милена (Мама МамаЛера),
Кира (Мама galyn4ik),
Ksusha (Мама ksfilimonova),
София! (Мама MUR_MUR),
Анюта (Мама Н@т@ли),
Настюша (Мама Юляшк@),
Ева (Мама anneva),
Олег (Мама МамаОлега),
Полинка (Мама VIT@MINKA),
Семён (Родитель rigin72),
Екатерина (Мама Кнопочка),
Кирилл (Мама полиша),
Яромир Васильевич (Родитель liubava),
Софья (Мама ledy8686),
Настя (Мама Анна_мамаКати),
Ярослава (Мама Ольга_Антонова),
Ангелина (Мама kukla1983),
Ульяна (Мама Zabavushka),
Егорка (Родитель МАМ_олька),
Родион (Мама maffka),
Ксенька (Мама юлиямарк),
Мария (Мама nastyy),
Илья (Мама wano2010),
Сыночек (Мама Дея_Торис),
Артём (Родитель Алена_9),
Ванечка (Мама anela),
Артем Евгеньевич (Мама _Skazka_),
Елизавета (Мама мамадочек),
Дмитрий (Мама madamsimon),
Антонина (Мама Elle13),
Родинька (Родитель Марусья),
Иван (Мама master86),
Лерочка (Мама kurzik89),
Любимый сыночек (Родитель Linda)
Все пользователи