Выпечка и другие вкусняшки для деток аллергиков

05.03.2017 11:49 persik
missalena, белковый крем или фруктовое желе
12.03.2017 17:38 flower
missalena, крем мокрое безе - по вкусу тот же белковый только термически обработан получается
делюсь совершенно безвозмездно рецептами без молока, яиц и без пшеничной муки Ссылка может кому пригодится, надеюсь ничего не нарушаю оставляя ссылку
15.03.2017 20:17 _BROKER_
Хорошая тема!!!
08.08.2017 14:39 flower
Иногда хочется к чаю чего то вкусного и прямо сейчас
Легко кекс в кружке

1/2 банана
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки кокосового масла ( можно заменить растительным )
Какао 1,5 столовых ложки
6-7 столовых ложек рисовой муки
5 столовых ложек воды
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса

Банан разминаем в пюре и просто смешиваем все ингредиенты. Кружку смазать маслом и влить в неё тесто. Поставить в микроволновку на мощность 800вт на 3 минуты и готово 👍🍮
Кекс получается не сухой, пористый и очень вкусный!
25.09.2017 22:01 aliska16
Появилась кондитерская в тюмени для аллергиков , где делают безглютеновые торты на Ленина 71. На заказ индивидуально. Наконец то
25.09.2017 22:36 flower
aliska16, это отлично! Они только безглютеновые торты готовят или в том числе и без молока и яиц?
27.09.2017 07:51 aliska16
flower, у меня ребёнок аллергик на глютен, белок яйца и молоко и мне такой торт делают на заказ к субботе. На заказ они подбирают индивидуально под каждого ребёнка.
27.09.2017 10:04 flower
aliska16, расскажите потом что вышло и состав конечно хочется узнать, чтобы без химии было
30.09.2017 22:39 aliska16
И так сообщаю, получили свой тортик сегодня. Вкусный, лёгкий, ребёнку очень понравился, попросил добавку, учитывая, что он безглютеновый, без белка и без молока. Химию не добавляли, заранее обговаривали состав, готовили на кукурузной муке, кокосовом молоке, с ягодами и шоколадом, вот шоколада пожалели, мало.

Отредактировано aliska16 30.09.2017 22:41

09.10.2017 15:23 _BROKER_
хороший тортик
11.01.2018 13:29 Мама_Митюшки
Безмолочные блинчики:
2-3 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 стакана воды, 2 стакана муки, 1 ст. л. растительного масла в тесто. Для любителей "пышненьких" блинчиков можно добавить соды на кончике ножа.
08.07.2018 13:30 Marry8808
Девочки, подскажите где в городе продаётся продукция на козьем молоке (творожки, йогурты)? Молоко знаю где
12.02.2019 16:45 flower
Печенье с жаренным луком
без молока
без яиц
без глютена

60 грамм кокосового масла
1 луковица
соль 1/2 чайной ложки
паприка копченая по желанию или обычная паприка
разрыхлитель
семена льна 2 столовых ложки
вода горячая 1 стакан
крахмал мука гороховая 1/4 стакана
мука рисовая 1+3/4 стакана

Масло заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким. Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Семена льна перемолоть и залить водой - оставить на 15 минут. К размокшему льну добавить соль, масло, специи, обжаренный лук. Всыпать сначала гороховую муку с разрыхлителем, потом рисовую. Замесить мягкое тесто.
Раскатывать между двумя листами бумаги для выпечки, толщиной 0,3-0,4мм. Вырезать печенье, убрать остатки теста и перенести бумагу для выпечки на противень. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут.

Отредактировано flower 12.02.2019 16:47

10.04.2019 22:03 megic_fisch
Здравствуйте. Нам нельзя сахар, масло, из молочных продуктов только творог, кефир, обезжиреные. Пшеница ограниченно. Может у кого то есть проверенный рецепт выпечки под наши потребности. Будем очень благодарны.
18.11.2019 08:22 nastena216
Девочки, дочке 1,2- обсыпается на печенье , хлеб- доктор сказала что у нас аллергия на глютен, молочку, сахар!
Как точно узнать на что? Надо анализы сдавать???

Тема закрыта